DEL 25 AL 28 DE ABRIL

Alimentaria 2016 prevé un impacto económico superior a los 170 millones de euros

La feria de las empresas de alimentación se reestructura para recibir a más de 140.000 visitantes

Ambiente en el salón Alimentaria del 2014.

Ambiente en el salón Alimentaria del 2014. / Joan Puig

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Josep M. Berengueras
Josep M. Berengueras

Periodista

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Alimentaria 2016, una de las ferias de productos alimentarios más importantes del mundo, prepara su 20ª edicición adaptándose a las nuevas demandas de los consumidores con una reconfiguración de los salones. La feria, que se celebrará entre el 25 y el 28 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, generará un impacto económico superior a los 170 millones de euros, similar al de la edición del 2014.

La feria prevé su edición más internacional, según ha anunciado en la presentación de la cita el director general de Alimentaria Exhibitions y del salón, J. Antonio Valls. Alimentaria espera lograr una cifra similar de visitantes que en la edición anterior de hace dos años (140.000 personas), pero con mayor peso de asistentes foráneos (42.000, el 35% del total), a la vez que contará con 4.000 empresas participantes procedentes de 70 países, frente a las 3.800 de la edición anterior.

La innovación volverá a marcar esta edición de Alimentaria, enfocada a que los participantes incrementen su negocio. Por ello, la presente edición ha potenciado su programa de compradores internacionales y ha invitado a más de 800 operadores e importadores procedentes de América Latina, Asia, Estados Unidos, Canadá, Europa y Oriente Medio. 

Alimentaria 2016 se adapta a las nuevas tendencias: mantiene sus salones tradicionales (IntervinIntercarnInterlact Restaurama), pero presenta una nueva zona expositiva llamada Multiple Foods en la que se representarán tanto tendencias alimentarias y productos especiales y funcionales como zonas temáticas: Expoconser, los pabellones internacionales, Lands of Spain, Snacks, Biscuits&Confectionary, Mediterranean Foods, Healthy Foods, Fine Foods, la Barra de los aceites de oliva y una zona prémium.

"La industria alimentaria y gastronomía españolas superan con creatividad y trabajo lo que se puede considerar normal. Somos una anomalía positiva", ha destacado por su parte el presidente de Alimentaria y de Fira de Barcelona, Josep Lluís Bonet.

La la feria ha creado también este año el Intervin Business Meetings, un programa con 180 compradores internacionales del sector vinícola, mientras que en el Food&Drink Business Meetings se realizarán entrevistas entre compradores y expositores europeos, y el Brokerage Event servirá para cerrar acuerdos comerciales y de cooperación tecnológica entre empresas y centros europeos de innovación.

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En los 90.000 metros cuadrados que ocupará la feria también se darán cita en el foro gastronómico The Alimentaria Experience 40 grandes chefs, entre los que destacan Joan Roca, Ángel León, Ana Merino y Beatriz Sotelo, que realizarán demostraciones culinarias con las nuevas tendencias gastronómicas.