Catalunya
La Vall de Bianya, en La Garrotxa, recupera la viticultura
El Mallol de Bianya, un vino 100% Chardonnay con crianza en barrica, marca un hito en la recuperación del cultivo de la vid
Viticultures trabajando en los viñedos / Grupo Ferrer Wines
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Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoEl Mallol de Bianya, un vino 100% Chardonnay con crianza en barrica, marca un hito en la recuperación de la viticultura en La Garrotxa (Girona). Este proyecto del Grupo Ferrer Wines, iniciado en el año 2019, ha posicionado al grupo como pionero en la vitivinicultura de esta región.
El Mallol, situado a 400 metros de altitud en la Vall de Bianya es sinónimo de viticultura heroica. Desarrollado en una superficie de dos hectáreas de Chardonnay plantadas en un terreno fértil y volcánico que evoca la Borgoña francesa, este viñedo se beneficia de un entorno privilegiado, bajo la montaña de Santa Margarida, rodeado de bosques de encinas, robles y hayedos, y campos de cereales.
El Grupo Ferrer Wines es una escisión del Grupo Freixenet que nace como fruto de la adquisición realizada por Pedro Ferrer Noguer de cuatro bodegas emblemáticas pertenecientes al Grupo Freixenet: Valdubón (Ribera del Duero), Orube (Rioja Alavesa), Vionta (Rias Baixas) y Finca Ferrer (Valle de Uco – Argentina).
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