"La carne la compré en Irún"

José Luis López Cerrón fue ciclista antes que director deportivo. Colaboró en los equipos Amaya, Banesto y Seguros Vitalicio, entre otros. Años más tarde fundó una empresa especializada en el montaje de salidas y llegadas de etapas ciclistas (ayudó hasta hace poco a la Volta a Catalunya) para comprar definitivamente los derechos de la Vuelta a Castilla y León. "Todos los años acostumbro a acudir al Tour un par de días. En julio decidí hacerlo en la jornada de descanso de Pau, porque era el lugar que me pillaba más cerca de la frontera española", señala.

Cerrón cogió el coche y salió desde Valladolid. Cuando ya estaba en la autovía llamó a Paco, que era el cocinero burgalés contratado por el Astana, el conjunto de Alberto Contador, ya que muchos equipos ciclistas acostumbran a viajar a la ronda francesa con su propio restaurador. "Paco estaba de muy mal humor porque en Pau los habían puesto en un hotel malísimo y encima no lo dejaban entrar a la cocina", explica López Cerrón.

En una carnicería

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El cocinero le pidió que trajera "un solomillo para los corredores, que aquí la carne es muy mala". Cerrón ya se encontraba en la autopista, camino de San Sebastián. "Decidí salirme antes de cruzar la frontera y lo hice en Irún. Yo no conocía esa localidad, así que aparqué el coche, comencé a dar vueltas hasta que di con una carnicería. Allí compré un solomillo entero de ternera", señala.

Llegó a Pau y le entregó la carne a Paco, que la tuvo que cocinar en el autobús del equipo Astana puesto que no le dejaron emplear los servicios propios del hotel. "Comieron todos los ciclistas, menos Vinokurov, puesto que tenía mucho hambre y fue el primero en bajar al restaurante. Cuando llegó el solomillo cocinado a la plancha, él ya había terminado la comida. Pilló un rebote de consideración". Vinokurov pasó control a la mañana siguiente con Contador y no presentó ningún valor anormal de clenbuterol.