D.R.

Planes gastro con queso para que las lluvias te sepan a beso

MADRID

Novedades en restaurantes y en supermercados y la mejor celebración del Día Mundial del Queso (que se celebra el 27 de marzo).

ARACELI OCAÑA | CUORE.ES -

Llega una de las mejores fechas del año: el 27 de marzo tienes una excusa (otra, más allá que el que te guste) para comer quesito porque se celebra el Día Mundial del Queso. Si no es suficiente, también es momento para descubrir todas las novedades que llegan a los restaurantes, a tu casa, al supermercado... Vaya, que tenemos propuestas de todo tipo y una canción tan 'gochopegadiza' que la vas a repetir hasta en sueños (confirmado).

El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso

Para honrar y celebrar la existencia del queso en nuestras vidas, dos restaurantes de Madrid y Barcelona se han retado a sí mismos incluyendo los variados y siempre originales Quesos de Suiza. Nosotras pudimos probar uno de ellos en persona, el del nuevo restaurante del que más se habla esta temporada, NoDrama, que ha incluido durante unos días una pequeña versión de sus platos en su menú umami: destacan su innovador Mr. Huevo, un huevo crocante con salsa huancaína o la tartaleta de trigo con pesto genovés y espuma de Le Gruyère AOP Reserva (que, por cierto, ha sido elegido mejor queso del mundo por segundo año consecutivo).

Toda una explosión de sabores (de ahí lo de umami) y te retamos a que pruebes a hacer tus propias creaciones con quesos de Suiza y, además, no dejes de pasarte por NoDrama a probar ese fantástico menú (o el que toque, pues lo cambian cada tres meses).

Novedades gastro

Aprovechamos también que llega la primavera para repasar todas las novedades gastro de la temporada: la celebración del aniversario de Telepizza, una botella diseñada por Lorenzo Caprile o unas torrijas de roscón que son espectaculares...

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