Planes gastro con queso para que las lluvias te sepan a beso
MADRID
Novedades en restaurantes y en supermercados y la mejor celebración del Día Mundial del Queso (que se celebra el 27 de marzo).
ARACELI OCAÑA | CUORE.ES -
Llega una de las mejores fechas del año: el 27 de marzo tienes una excusa (otra, más allá que el que te guste) para comer quesito porque se celebra el Día Mundial del Queso. Si no es suficiente, también es momento para descubrir todas las novedades que llegan a los restaurantes, a tu casa, al supermercado... Vaya, que tenemos propuestas de todo tipo y una canción tan 'gochopegadiza' que la vas a repetir hasta en sueños (confirmado).
El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso
Para honrar y celebrar la existencia del queso en nuestras vidas, dos restaurantes de Madrid y Barcelona se han retado a sí mismos incluyendo los variados y siempre originales Quesos de Suiza. Nosotras pudimos probar uno de ellos en persona, el del nuevo restaurante del que más se habla esta temporada, NoDrama, que ha incluido durante unos días una pequeña versión de sus platos en su menú umami: destacan su innovador Mr. Huevo, un huevo crocante con salsa huancaína o la tartaleta de trigo con pesto genovés y espuma de Le Gruyère AOP Reserva (que, por cierto, ha sido elegido mejor queso del mundo por segundo año consecutivo).
Toda una explosión de sabores (de ahí lo de umami) y te retamos a que pruebes a hacer tus propias creaciones con quesos de Suiza y, además, no dejes de pasarte por NoDrama a probar ese fantástico menú (o el que toque, pues lo cambian cada tres meses).
Novedades gastro
Aprovechamos también que llega la primavera para repasar todas las novedades gastro de la temporada: la celebración del aniversario de Telepizza, una botella diseñada por Lorenzo Caprile o unas torrijas de roscón que son espectaculares...
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Celebra el Día del Queso en NoDrama
El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso y si de algo sirven estas onomásticas es para tener una excusa y comer rico. Dos restaurantes han aceptado un reto con este motivo y es el de ofrecer un menú especial elaborado con Quesos de Suiza (hasta el 26 de marzo). Nectari, en Barcelona, y NoDrama en Madrid. Como sabes, los quesos de suiza son de los más famosos del mundo por su personalidad y variedad: Gruyère AOP, Emmentaler AOP, Appenzeller o Tête de Moine AOP, dan para mucho... Nosotras hemos podido probar la versión NoDrama, incluida en su menú umami de primavera: ¡grandísima explosión de sabores!
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Torrijas en Zielou
Con la Pascua, en España, llegan también las torrijas. Estas, disponibles en el restaurante Zielou de Madrid son muy especiales (a la vista está): son de roscón y las ha hecho Ofelia, semifinalista de 'Masterchef 9'. Ojito porque además de una base ya de por sí original van empapadas en fruta de la pasión, llevan un streusel de ras al hanout, fresas infusionadas en jazmín y helado de vainilla bourbon. Casi nada.
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Beatriz Luengo le canta a la nueva Telepizza (mejorada)
Telepizza celebra 35 años y no lo hace de una forma sutil: una nueva imagen, un temazo y una pizza mejorada (masa más esponjosa, tomate y queso increíbles). La canción es ultrapegadiza (damos fe de que lo de "el secreto en la masa está" no se va de tu cabeza en horas) y cuenta con Beatriz Luegno, Arkano y la tiktoker Claudia García.
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Costillas picantes en Ribs
La cadena suma a su variedad de costillas (no en vano se llaman Ribs) unas especiales para las amantes del picante (sí somos): tienen salsa piri piri.
Novedades gastro de primavera
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Espaguetis de edamame en Aldi
Son riquísimos en fibra y proteínas y tienen el color característico del edamame.
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Tarta Lotus en Levaduramadre
Tiene crema de queso, la estrella que no puede faltar en una tarta estos días y otro grandísimo ingrediente 'hit', las speculoos, las galletas tradicionales belgas. Las hacen en Levaduramadre Natural Bakery.
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Un capricho de lujo firmado por Lorenzo Caprile
Sabíamos que Lorenzo Caprile era un genio pero tras su paso por 'Maestro de la costura' nos convertimos en fans al 100% de su personalidad... Así que todo lo que haga, bien hecho está, y más si queda tan extremadamente lujoso como esta edición especial: "DYC 20: Grandes Maestros" es una edición limitada de 70 botellas numeradas con un decantador diseñado por él. Se han fabricado en la Real Fábrica de la Granja de Segovia y son artesanales, así que es una pieza absolutamente de coleccionista. Su precio va acorde, claro, 425 euros, pero lo que daríamos por poder acariciar esos cristalitos con la yema del dedo.
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La nueva marca plant-based, Better Balance
Somos muy fans de la carne vegana y todos los productos derivados: llega a España Better Balance, que tiene tal variedad que puedes crearte hasta un riquísimo menú como el que hicimos nosotras con nuestras manitas. Empanadillaa, raviolis, perritos, minihamburguesas...
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Lunch bowls listísimos para comer
Para esos días que tienes prisa y ganas de comer algo rico pero sano... Bonduelle lanza sus propios Lunch Bowls: de quinoa, de bulgur y de espelta. Se pueden comer fríos o calientes (calentando un minuto).
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Galletitas de Pascua en Hema
No nos olvidemos de que llega la Pascua y se tercia una buena excusa para comprar dulces y chocolates cuquis. En Hema ya tienen las tiendas llenitas.
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Tejas de almendra de La Chinata
Nos gustan los postres gochos de redes sociales pero, ay, si nos pones unas tejas de almendra... Ay.
