Cornellà promueve iniciativas gastronómicas para dar aire al sector en fiestas

Desde el jueves 3 de junio varios bares y restaurantes de Cornellà (Baix Llobregat) ofrecerán a ofrecer la Tapa de Corpus, una nueva iniciativa que “tiene el objetivo de dar apoyo al sector de la restauración de la ciudad”, y que promueve el Ayuntamiento de Cornellà.

Hasta doce establecimientos colaboran en esta primera edición de la Tapa de Corpus. Estos bares y restaurantes incluirán en su carta una tapa especial, que valdrá alrededor de tres euros. Se podrá pedir desde el día de inicio de la Fiesta Mayor, el jueves 3, y la mantendrán en oferta al menos durante todo el mes de junio. En este caso, no irá asociada al consumo de ninguna bebida en concreto.

La finalidad de la iniciativa es promover la actividad comercial y gastronómica local, al tiempo que se fomenta el consumo en los bares y restaurantes, cumpliendo con las medidas sanitarias establecidas. Esta primera edición se plantea como un proyecto piloto, encaminado a que se pueda instaurar como un elemento más de las fiestas, y que cada año pueda ampliar la oferta de participantes.

Dulce de Fiesta Mayor

Otra iniciativa gastronómica de esta Fiesta Mayor son los Cornelis. En una mirada al pasado para encontrar aspectos típicos de la ciudad en época de Corpus, se ha constatado la existencia de unos dulces, unos carquinyolis, con forma de cuerno, llamados Cornelis, que preparaba la pastelería Molas.

El Ayuntamiento de Cornellà propuso a las pastelerías y panaderías de la ciudad que si lo deseaban elaboraran su Cornelis y lo pusieran a la venta esta semana de Fiesta Mayor. La única condición es que tuviera forma de cuerno.

Las panaderías que se han apuntado al reto son La Baguette 97 (c. Cristóbal Llargués 2), Kilo de pan (c. Doctor Joan Arús 9), Panadería Pla (c. Mossèn Jacint Verdaguer 27) y Panadería Gavarra (Av. Salvador Allende 37).

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