Crisis de precios
Una compra básica de marca blanca sube hasta los 71 euros en Barcelona y alrededores pese a la rebaja del IVA
Esta cesta con una veintena de productos se encarece entre un 2% y un 12% en función del tipo de establecimiento: en los más caros la diferencia es de 6 euros en relación a la primavera del año pasado
Paula Clemente
Periodista
Periodista del equipo de economía. Escribo sobre cuestiones relacionadas con el Consumo, las empresas (especialmente las medianas y pequeñas), el emprendimiento y el tejido tecnológico local.
El precio de una cesta de la compra con productos básicos y de marca blanca es ahora más cara que en mayo y junio del año pasado. Y lo es en prácticamente todos los barrios del Área Metropolitana de Barcelona (AMB). Así lo concluye el último informe de la Sección de Estudios Territoriales del AMB, que estima que el precio ha subido entre un 2% y un 12% en función del tipo de supermercado, pese a la rebaja del IVA empujada por el Gobierno a principios de año.
De este modo, si en los establecimientos de precio más económico una compra con 22 productos básicos costaba entonces en torno a 69 euros, ahora el precio se acerca más a los 71 euros. En los negocios de precios medianos, la cifra pasa de los 69 euros a los 72 euros; y, en los más caros, de los 78 euros de antes, a los casi 85 euros, ahora. Esto, en un contexto precisamente marcado por el transvase del comprador hacia la marca blanca, como han percibido la mayoría de grandes supermercados españoles y han atestiguado varios servicios analíticos.
En cualquier caso, el encarecimiento también se da, en general, en la cesta de la compra de productos de marca, solo con una excepción: en los supermercados más económicos, este precio sí baja. “Esta reducción puede ser explicada por dos circunstancias: que el margen para aumentar precios sea menor y que algunas marcas hayan compensado los encarecimientos de ciertos productos manteniendo los precios pero reduciendo las cantidades”, analiza el organismo en un comunicado. Esta práctica -se explica en este mismo texto- se llama reduflación, y consiste en vender 400 o 450 gramos de un producto en vez de los 500 gramos que son habituales.
De todos modos, también en este caso el precio sube en los establecimientos más caros. Algo más de 1 euro en los supermercados de precios medios (hasta los 91,5 euros) y 12 euros en los más costosos (hasta costar, esta cesta de la compra básica, 111 euros).
Leche, queso y arroz
De acuerdo con estos datos, los productos que más se han encarecido son las mandarinas, la col, la leche, el queso y el arroz, en los supermercados más baratos; el calabacín, la col, los garbanzos cocidos, la leche, el queso, el arroz, la pasta y el aceite en los establecimientos de precio medio; y las naranjas, las mandarinas, el calabacín, la patata blanca, los garbanzos cocidos, la leche, el queso, la mantequilla, el arroz y la pasta, en los supermercados más caros.
“Solo bajan de precio productos como los plátanos de Canarias (por efecto de la finalización de la crisis del volcán en la isla de La Palma) y algunos productos vegetales afectados por la estacionalidad”, detallan los responsables de este informe.
- Barcelona, “decepcionada” y “preocupada” por que la Generalitat anuncie una desalinizadora flotante en el puerto sin avisarle
- García-Castellón y Gadea dejarán sus plazas en la Audiencia Nacional y Pedraz sopesa hacerse con el juzgado del Tsunami, por Ernesto Ekaizer
- El invierno vuelve por Sant Jordi: los meteorólogos alertan del fenómeno que nos espera la próxima semana en Catalunya
- El presidente del PP de Esplugues coló durante años facturas personales como gastos del partido para pagarlas con dinero público
- Airbnb aconseja a los propietarios que no anuncien las piscinas en sus alojamientos turísticos
- Vuelve Moisés a Pasapalabra: el concursante desvela los problemas que sufrió en el pasado y por los que tuvo que abandonar el programa
- DANA a la vista: estas serán las zonas más afectadas
- Sumergir los pies en vinagre, la nueva tendencia que arrasa: estos son sus beneficios