Lista selecta
Montrachet (Romanée-Conti), Único (Vega Sicilia)... Los 5 vinos favoritos de Delfí Sanahuja, enólogo jefe de Celler Perelada
El experto recomienda auténticos vinazos para disfrutar cada trago como si fuera el último
Delfí Sanahuja, enólogo jefe de Celler Perelada
Por qué confiar en El Periódico Ferran Imedio
Periodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Delfí Sanahuja, enólogo jefe de Celler Perelada, lleva unos cuantos años de lo más ajetreados, ya que a su tarea como responsable de los vinos de la bodega se le ha unido su participación en la construcción del nuevo, ultrasostenible y espectacular (aunque sobrio) edificio. Ya está en marcha y acaba de ser reconocida con el primer premio a la mejor Experiencia Enoturística de España 2022 en la séptima edición de los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2022.
Ahora que anda más relajado, le pedimos que nos recomiende sus cinco vinos favoritos, esos con los que brindaría por el fin de una etapa tan intensa y el inicio de otra ilusionante, ya que ahora tiene en sus manos "todo" lo que necesita para hacer vinazos.
Pomerol (Château Pétrus)
"Me gusta mucho por la intensidad del perfume que tiene. Es un vino sutil; yo lo defino como místico porque es como una meditación. Es uno de los grandes vinos del mundo".
Pomerol (Château Pétrus). /
Côte-Rôtie La Mouline (Domaine E. Guigal)
"Transmite claramente la frescura del Ródano. Es un vino equilibrado, elegante y con personalidad propia. Se elabora en una bodega como la nuestra, ya que hace grandes vinos de poca producción pero también vinos de gran producción".
Vino Côte-Rôtie La Mouline (Domaine E. Guigal). /
Montrachet (Domaine de la Romanée-Conti)
"Para mí es el gran vino blanco reservado. Es la luz dentro del mundo del vino. Me transmite muchas emociones diferentes".
Montrachet (Domaine de la Romanée-Conti). /
Único (Vega Sicilia)
"Uno de los clásico e históricos españoles. Es uno de los vinos que mejor envejece. Gran vino con magnifica relación calidad-precio comparativamente".
Único (Vega Sicilia) /
Grange (Penfolds)
"Es un vino del Nuevo Mundo, de Australia. Musculado e intenso, y a la vez fresco y delicado. Es la modernidad bien entendida. Un syrah con gran expresión de intensidad".
Grange (Penfolds). /
Suscríbete para seguir leyendo
- Muere Itxaso Mardones, reportera de Gloria Serra en 'Equipo de investigación', a los 45 años
- Hacienda te devuelve 300 euros si tienes un hijo menor de 25 años y 900 si tienes dos: así tienes que ponerlo en la declaración de la renta
- ¿Llamadas que cuelgan? Así son las robollamadas, la nueva táctica de spam telefónico
- Adiós a los cajones de la cocina: la solución con perchas que puedes colocar en cualquier parte
- Sánchez se plantea renunciar y convocar elecciones tras la investigación a su esposa
- La querella del novio de Ayuso se admitirá a trámite pese a la campaña del fiscal para que sea rechazada
- El CIS publica una encuesta sobre las elecciones en Catalunya a pocas horas del comienzo de la campaña
- Pedro Sánchez se plantea renunciar como presidente del Gobierno tras la investigación a su mujer
