10 vinos nuevos (y buenos) para estar a la última

Las bodegas no paran de lanzar novedades. Un maravilloso alud de vino el que se nos viene encima, de manera que cuesta escoger qué botella comprar.

Nosotros, mal que bien, hemos elegido estos 10 vinos nuevos para estar a la última. ¿Brindamos?

Crianza 2018 (Protos)

"Le llaman el Protos del futuro", ya que su anterior añada marcó el inicio de un nuevo modo de hacer vinos en la bodega, más redondos y equilibrados, más fáciles de beber. Y así es Crianza 2018: uva tinta del país criada 12 meses en barricas. En nariz es intenso. con aroma de frutos rojos negros maduros integrados con los de especias dulces y tostados. En boca es amable y fino, con recuerdos de fruta madura.

17,50 €.

La Florens 2020 (Josep Grau Viticultor)

Es el vino más emocional de Josep Grau Viticultor. Elaborado con garnacha 100%, este 'montsant' procede de sus viñas más preciadas, tanto por la edad de sus cepas (entre 75 y 105 años) como por la calidad que ofrecen en cada cosecha, cultivada de manera ecológica y con técnicas biodinámicas. Además, tiene este nombre porque así llamaba Josep Grau a su madre, Florentina. Un vino elegante, amable, con aromas de fruta roja y bayas silvestres, cerezas, arándanos y ligeros toques de granada. En la boca es especiado y balsámico, y van apareciendo sabores de clavo, eucalipto, menta. Es fresco, con una vibrante acidez, de taninos maduros y mucha elegancia, un conjunto que despliega finura y carácter frutal y floral. 27 €.

Specimen Nº2 (Finca Villacreces)

Finca Villacreces (Ribera del Duero) elabora este vino las mejores uvas de tinto fino (78%) y cabernet sauvignon (22%) de las cosechas 2015, 2016 y 2017. El Nº1 nació en el año 2020 y ahora llega esta "exclusiva rareza", según la bodega, de la que solo se han elaborado 3.696 botellas. Un vino de coleccionista que solo sale al mercado cada dos o tres años y que destaca por el aroma complejo que le proporcionan las tres añadas que lo conforman: fruta madura y regaliz con matices minerales y balsámicos. En boca despunta la entrada con volumen y el final largo y persistente. 65 €.

El Corral Cremat 2011 (Albet i Noya)

Albet i Noya presenta su nuevo Clàssic Penedès elaborado 100% con xarel·lo y con más de 10 años de crianza en botella. El Corral Cremat es un paraje muy particular de las Montañas de Ordal. Un anfiteatro natural de viñedos orientados al sur y con menos horas de sol de lo habitual, una situación privilegiada que provoca un contraste térmico muy marcado, una lenta maduración de la uva y una buena acidez para poder hacer grandes espumosos de larga crianza. La guía 'Decanter' le ha otorgado 97 puntos y le ha situado en el selecto grupo de Best in Show (donde solo tienen cabida los 50 mejores vinos del mundo). También ha recibido varios reconocimientos en diferentes citas internacionales. 59 €.

Cau d'en Genís 2021 tinto (Alta Alella)

Este vino procede de viñedos situados a 130 metros de altitud a menos de dos kilómetros del mar que se vendimian de forma manual en cajas pequeñas, con una minuciosa selección de uvas de garnacha peluda, grano a grano, en la bodega. Se cría 6 meses sobre lías finas en 'oeuf de Beaune' (huevo de cemento basado en arcilla), se embotella y se afina durante 3 meses en la botella. De color granate con reflejos violáceos, este vino presenta un penetrante aroma varietal y muy personal, de fresas y frambuesas maduras con notas especiadas y de hierbas aromáticas mediterráneas presentes en la finca de la bodega Alta Alella. En boca es vibrante y fresco, a la vez que sedoso y mineral. Un vino que haga viajar al corazón del Parque Natural de la Serralada de Marina donde de elabora. 19 €.

Roda I Blanco 2019 (Roda)

Tras 35 años de trayectoria explorando la variedad tinta tempranillo, Roda lanza su primer blanco, un vino de guarda, gastronómico, con buena acidez y, sobre todo, muy original. Se elabora con viura y pequeñas proporciones de garnacha blanca y malvasía de Rioja (variedades tradicionales riojanas con las que se elaboran los grandes clásicos blancos de la Denominación de Origen Calificada). Se cría durante 18 meses en roble francés y 18 meses más en botella. Es intenso, lleno de detalles y matices como las notas de pomelo, membrillo o melocotón, que se acompañan de toques cítricos y minerales y refrescantes toques vegetales. Con la madera perfectamente ensamblada, el conjunto es elegante, serio. En la boca destaca su volumen y amplitud. Aparecen de nuevo las notas de frutas como el membrillo y el melocotón y una nota mineral procedente de las calizas del suelo. Con un final cítrico, es ideal para acompañar toda una comida y con una estructura que le augura una larga guarda. 60 €.

Finca Els Gorgs 2013 (AT Roca)

Este Clàssic Penedès ecológico de parcela única toma el nombre del viñedo donde nace, un viñedo fresco de más de 60 años en coplantación de macabeo y xarel·lo. Se ha criado ocho meses en barrica y depósitos de inoxidable. De color amarillo pajizo de media intensidad con reflejos de oro nuevo, presenta una burbuja muy fina y de evolución lenta. En nariz es limpio y franco, intenso y complejo, con fruta blanca sobre un fondo de bollo y especias, donde destacan las notas de vainilla, crema y notas ahumadas. El ataque en boca es fresco, con una acidez equilibrada y fresca, muy mineral y armónico, con el carbónico fino y cremoso. Un cava ancho, cremoso y voluminoso en cuya boca se funden los aromas de fruta blanca con notas de pastelería y tostados. 33,50 €.

Origen 2017 (Ferratus)

Ferratus propone un vino de tempranillo de cepas de 60 a 70 años que se ha criado tras la vendimia manual 14 meses enb arricas de roble y tres años en botella. Luce aromas a guindas en licor, grosella negra, arándano, pétalo de rosa roja Baccara y pimienta negra, es balsámico, mineral, con un fondo de vainilla dulce y amargor final muy sutil. Y en boca resulta fresco, muy versátil y fácil de beber gracias a su tanino aterciopelado, a su madera muy bien integrada con la fruta que persiste en la boca, con un postgusto muy largo, a fruta negra, casis, combinada con notas dulces de vainilla. Un reserva de corte muy moderno, frutal y lleno de viveza, con estructura y fuerza. Marida bien con carnes, pescados grasos rojos o azules y quesos viejos y añejos de vaca, oveja o mixtos, con buena maduración. 22 €.

Finca La Pared Cuvée Especial 2019 (Marco Real)

Finca La Pared ocupa 10 hectáreas de viñedo situadas en las pequeñas localidades de Torres del Río y Sansol. De ahí salen sus vinos homónimos, ya sean elaborados solo con graciano y con syrah, o resultado de una cupaje con ambas variedades (el Cuvée Especial). Este último, de la añada 2019 (25 €), se ha criado durante 14 meses en barrica y es un vino fresco, con volumen, largo y complejo. Por su parte Finca La Pared Graciano 2019 (22 €) ha tenido una crianza de 12 meses en barricas francesas y recuerda a especias frescas y frutas negras mientras que el Syrah 2019 (22 €), con una crianza en barricas americanas de 12 meses, destaca por su carácter mineral. De cada uno de estos tres vinos de parcela, Bodegas Marco Real ha elaborado 6.000 botellas.

Tiempos modernos 2021 (Lagar de Moha)

¡Un blanco de Rueda que no lleva verdejo! Este vino está elaborado por la bodega familiar Lagar de Moha con godello de cultivo ecológico luce un brillante color amarillo pajizo, sensaciones de frutas y flores blancas, herbáceos e, incluso, algunos matices de especias sobre un delicado fondo mineral. Voluminoso, untuoso, marida con pescados al horno, mariscos, carnes blancas… 12,50 €.

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