Bazar a copas

3 vinos poco comunes con los que sorprender y sorprenderte

  • Si resulta difícil pasmar con una botella, imagínate con tres. Pero estas que te recomendamos pueden colmar tu sed de probar tragos poco habituales y de calidad

3 vinos poco comunes con los que sorprender y sorprenderte
2
Se lee en minutos
Ferran Imedio
Ferran Imedio

Periodista

ver +

Cuando llega la hora de comprar un vino, sea para ti o para regalar, arrecian las dudas ante tantísima oferta. ¿Cuál elegir? Nosotros te proponemos estas tres, que cumplen dos condiciones: son buenos vinos y son poco comunes. Uno es realmente sostenible y realmente económico, otro es bastante caro porque es una joya que pertenece a una edición limitadísima y el tercero es algo más que vino: un juego en el que hay también un libro. En este bazar a copas te damos toda la información.

1. Coral de Peñascal 2020 (Bodegas Peñascal)

Coral de Peñascal 2020, de Bodegas Peñascal.

/

Este rosado elaborado con tempranillo es delicado y elegante. Tiene aroma a flores blancas, melocotón y albaricoque y notas cítricas de pomelo y grosellas que le hacen funcionar como aperitivo y con ensaladas, pastas y 'sushi'. Pero este vino merece también la pena por su manera ética de producirse, pues la propia bodega es neutra en carbono (certificada por la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático), las uvas se cultivan de modo ecológico y su botella ultraligera usa materiales reciclados y reciclables. Además, la bodega dona el 10% del beneficio por la venta de Coral de Peñascal a proyectos de conservación y restauración de ecosistemas marinos y de coral. 5 €.


2. Hacienda Pradolagar 2016 (Marqués de Vargas)

Hacienda Pradolagar 2016, de Marqués de Vargas.

/

Vamos con una joyita... a precio de joyita: Hacienda Pradolagar, la referencia más exclusiva e icónica de la bodega Marqués de Vargas. Con una producción muy limitada y numerada de 4.899 botellas, se lleva a cabo solo en las grandes añadas con las mejores uvas de una de sus parcelas, La Victoria, de tan solo 6 hectáreas y con viñas de 40 años de edad. Criado en barricas nuevas de roble francés durante 23 meses, el tinto es un vino de guarda que muestra intensidad, concentración y longevidad. La elegancia y la precisión del tempranillo se unen con la generosidad de la variedad mazuelo. El crítico y Master of Wine Tim Atkin concede 97 puntos a Hacienda Pradolagar 2016, del que aprecia su fondo mineral, con un tanino fino fruto de su crianza en barrica. 116,60 €.


3. La botella 18 (vino y libro del sumiller Ferran Centelles)

Noticias relacionadas

El sumiller Ferran Centelles, con el vino y el libro 'La botella 18'.

/

Y este vino es, por decirlo de algún modo, aún más diferente. Porque forma parte de un 'pack', de un binomio: viene con un ensayo titulado 'La botella 18', en el que el sumiller Ferran Centelles relata 17 charlas con otras tantas personalidades, relacionadas o no con el mundo del vino. En cada encuentro, el director del departamento de bebidas de la Bullipedia y delegado en España para la Master of Wine anglosajona Jancis Robinson abre la botella, la comenta con su interlocutor, le anima a adivinar de qué vino se trata y hablan sobre el mundo de la enología. En el libro aparecen científicos, gente del mundo del cine, de la poesía, cocineros... Al final del ensayo, se descubre qué vino es. También hay unas páginas en blanco que te invitan a escribir tu experiencia con esta bebida, de ahí el título 'La botella 18'. El libro y la botella cuestan 35 €, y el libro solo, 19 €.