Según la OCU

¿Cuáles son las mejores cervezas de España?

  • La Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado recientemente, en un laboratorio y en una cata a ciegas, 34 rubias de estilo 'lager' que se venden en los supermercados

  • La lista con las mejores cervezas españolas permite escoger la adecuada para conmemorar el Día Internacional de la Cerveza

Una caña de cerveza.

Una caña de cerveza.

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Cata Mayor

La OCU ha realizado un estudio en el que ha analizado 34 cervezas rubias de estilo 'lager', el más vendido en España, tanto clásicas (con una graduación media de 4,8 grados) como de categoría especial (deben tener un extracto seco primitivo del 13% y su graduación media es 5,5 grados).

En el estudio, se han valorado varios factores. Uno, el procesado de los productos, fijándose en el control del contenido en volumen, grado alcohólico, contenido en gas (CO2), el extracto seco real, el extracto seco primitivo, el grado de fermentación, acidez total, pH, y SO2.

Otros elementos evaluados han sido el etiquetado y el rastreo de presencia de aditivos (no hay sulfitos en ninguna cerveza del análisis, pero sí han encontrado colorante E-150 que intenta sustituir el tostado de la malta y alginato, un estabilizante para la espuma, en ocho cervezas).

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Los análisis se realizaron en un laboratorio independiente y acreditado y se completaron con una cata a ciegas. Los expertos que las probaron solo consideraron como buenas 7 de las 34 cervezas; el resto adolecían de falta de cuerpo, de intensidad aromática y de amargor, características propias de las 'lager'.

Estas son las 12 mejores cervezas, según la OCU, que se venden en España.

1. Mahou clásica (74 puntos sobre 100)

De ella destaca su procesado y degustación y le otorga cinco estrellas a su ausencia de aditivos. Precio: 1,72 €/litro.

2. Amstel original (74)

Tiene algo más de cuerpo que la Mahou gracias a una mayor graduación. La OCU la evalúa como "muy buena"en calidad. Precio: 1,78 €/litro.

3. Amstel clásica (72)

Una graduación ligeramente menor y precio bajo. Aún así, para la OCU es un producto de "muy buena calidad". Precio: 1,12 €/litro.

4. Mahou 5 estrellas (71)

Sin aditivos, tiene 5,5 grados alcohólicos. Precio: 1,97 €/litro.

5. Estrella Galicia (69)

También posee una graduación de 5,5 grados. Precio: 2,12 €/litro.

6. Keler (69)

La cerveza donostiarra, con seis grados alcohólicos, no resulta pesada pese a su grado alcohólico, según la OCU. Precio: 1,81 €/litro.

7. Cruzcampo Gran Reserva (66)

La OCU penaliza esta birra andaluza por la cata a ciegas. Precio: 2,36 €/litro.

8. Steinburg Especial (66)

La relación calidad-precio de esta cerveza de Mercadona la convierte en la compra maestra para la OCU. Cada lata vale unos 28 céntimos y su calidad es bastante considerable para la organización. Precio: 0,85 €/litro.

9. Estrella Damm (64)

La cerveza catalana es la penúltima del 'top ten' de la OCU. Precio: 2,06 €/litro.

10. Ámbar especial (64)

La birra aragonesa ha dado un resultado casi idéntico en el análisis y la cata a ciegas al de Estrella Damm, de ahí que haya obtenido la misma puntuación. Precio: 2 €/litro.

11 . Heineken (64)

La OCU explica que se trata de un producto de "buena" calidad.Precio: 1,96 €/litro.

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