Burbujas con glamour
Así sabe el cava de Kylie Minogue
La artista australiana, que tiene una gama de vinos de autor, ha encargado a Vilarnau un brut reserva ecológico de 15 meses de crianza
El cava de Kylie Minogue / El Periódico
Por qué confiar en El Periódico Kylie Minogue ha añadido a su catálogo de vinos de autor un cava de la bodega catalana ecológica Vilarnau. El espumoso está ya a la venta en Inglaterra y es el sexto vino en unirse a la colección de la cantante que cuenta, entre otros, con un provence rosé, un merlot, un sauvignon blanc y un galardonado chardonnay.
Este brut reserva lleva un cupaje clásico en un espumoso del Penedès: macabeu (50%), parellada (35%) y xarel·lo (15%) y ha estado criándose 15 meses antes de salir al mercado. En su nota de cata señala que tiene "brillantes aromas de manzana fresca y flor, y que en boca transmite una sensación equilibrada y refrescante con pronunciados sabores a bollería y una fina textura de 'mousse'". Es apto para veganos.
Larga crianza
Damiá Deàs, gerente y enólogo de la firma de Sant Sadurní d'Anoia, ha afirmado que "es magnífico que Kylie Minogue haya elegido un cava para representar los vinos espumosos dentro de su gama". Ha añadido que "es la singularidad de Vilarnau la que ha motivado esta elección". La apuesta por elaborar cavas singulares de larga crianza, su respeto por el medio ambiente y el vínculo de la bodega con Barcelona, ciudad de que la artista está enamorada, han convencido definitivamente a la australiana.
También el hecho de que Vilarnau cuente con la certificación medioambiental Wineries for Climate Protection y apueste por la elaboración ecológica de sus cavas, premiados en todo el mundo.
Minogue no es la única artista de fama mundial que se ha interesado en los vinos del Penedès. La actriz estadounidense Cameron Diaz vende en Estados Unidos a través de su marca Avaline un blanco elaborado por la bodega Can Ràfols dels Caus y un espumoso hecho por Raventós y Blanc.
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