VINO

Acusp 2014, viñas de altura en el Pallars

Suave y delicado en nariz y fresco en boca, es uno de los vinos más refinados de Raül Bobet

Acusp 2014, viñas de altura en el Pallars
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Quim Vila

Raül Bobet es uno de los personajes más importantes y trascendentales del mundo del vino en Catalunya. Hace 15 años quedó hipnotizado por un paraje mágico en Talarn entre 850 y 1.000 metros de altitud. Con su conocimiento científico, y una gran dosis de espiritualidad, plantó 23 hectáreas de viñas con las variedades riesling, albariño, sauvignon blanc, pinot noir, syrah, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot y petit verdot.

Acusp 2014

Castell d'Encús PVP: 32,60 €

Acusp 2014 es uno de sus vinos más refinados. En nariz es suave y delicado, con aromas de fruta roja y recuerdos vegetales. La boca es fresca y con una barrica que casi ni se nota. Todo equilibrado y en tensión. Un pinot noir que no te acerca a Borgoña y que quizás te transporte a las antípodas neozelandesas, con un color pálido pero con una fruta exultante y una textura seductora. Una buena botella que decantada ganará en inmediatez.