Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Cocina Hermanos Torres, Ares y Els planxats de la Gis
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Carlota Akaneya, Superlocal y L'Antic Magatzem
12 buenos restaurantes que debes probar antes de que acabe mayo
El círculo de trufa con 24 verduras de Cocina Hermanos Torres. / EP
Pau Arenós
Pau ArenósCoordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 19 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Meterse un pájaro en la boca'.
Ferran Imedio
Ferran ImedioPeriodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoSe acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Una comida en la que la técnica y la belleza se han entrelazado como las volutas en arabesco de un buen habano (acaban de inaugurar una sala de fumadores, osadía en tiempo de prohibiciones). Una comida que acaba desvelando secretos de los gemelos de Cocina Hermanos Torres.
La escalivada hecha ravioli y rellenada con chuleta de cerdo ibérico de Cocina Hermanos Torres. / EP
Miquel Àngel Fort, su pareja, Asun Ariño, y la hija de esta, Gemma Blanco, abren, en tiempo récord y sin conocimientos previos, un buen restaurante de cocina mediterránea con toques franceses. Así se come en Ares.
La bullabesa del restaurante Ares. / El Periódico
Este local abierto en febrero de 2025 en Sant Gervasi-Galvany sirve unos bocatas morrocotudos, de los mejores de la ciudad. Estos son los que hemos probado en Els planxats de la Gis.
El bocadillo Carbonara de Els planxats de la Gis. / Òscar Gómez
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