Bocados irresistibles
Las croquetas de estos restaurantes de Barcelona son la bomba
En estas direcciones disfrutarás de auténticas obras de arte comestibles
La receta de croqueta de Carlota Claver que se convertirá en tu favorita
Croquetas: trucos para hacerlas bien
La croqueta de pollo al curri del restaurante Coure. / RICARD FADRIQUE
Pau Arenós
Pau ArenósCoordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 19 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Meterse un pájaro en la boca'.
Ferran Imedio
Ferran ImedioPeriodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoSi en un restaurante te sirven unas croquetas excelentes, caseras, sabrosas, deliciosas, sabes que el resto de la comida será extraordinaria. Es la piedra de toque, la prueba de que una cocina es solvente. Si eres croqueter@, este artículo te interesa porque hemos seleccionado tres restaurantes donde disfrutar de algunas de las mejores croquetas de Barcelona. Son estos. ¡A disfrutar!
El chef Albert Ventura tiene en Coure dos espacios diferenciados para disfrutar de su cocina: la barra, a pie de calle, y el comedor, en el sótano, donde disfrutar más cómodamente de sus creaciones. Te sientes donde te sientes, no puedes dejar de pedir su mítica croqueta de pollo al curri.
Su nombre lo sugiere: es un espacio donde los vinos son protagonistas, carta amplia y compleja con 200 referencias y el atractivo de los tiradores conectados a una serie de 'bag in box'. Aquí te contamos qué se come (espóiler, menuda croqueta de macarrones) y qué se bebe en Glug.
La croqueta de macarrones de Glug. / Manu Mitru
Este establecimiento vegano del Eixample propone una carta de platos tradicionales mediterráneos que, además, están libres de gluten y lactosa. Su croqueta de setas y trufa es, sin duda, la mejor de Barcelona. Aquí te explicamos qué se come en Pötstot.
Croquetas del restaurante vegano Pötstot. / El Periódico
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