Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: 77 Kilos, Absis y Bar Casi
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
MAPA | 18 buenos restaurantes abiertos este año en Barcelona que deberías visitar
Lista actualizada de los últimos cierres de buenos restaurantes de BCN
El canelón de rabo de vacuno con alcachofas de 77 kilos. / Zowy Voeten
Pau Arenós
Pau ArenósCoordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 19 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Meterse un pájaro en la boca'.
Ferran Imedio
Ferran ImedioPeriodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoSe acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Un restaurante en un local discreto, con una oferta meditada de vinos, pastas propias y platillos con conciencia, elaborados con semillas poco frecuentes. ¿Por qué se llama así? Pau Arenós te lo cuenta en esta crónica sobre 77 kilos.
Burrata, pimiento escalivado, semillas y hojas de 77 kilos. / Zowy Voeten
El Museu Nacional d’Art de Catalunya (MNAC) ha estrenado Absis, su nuevo restaurante, un espacio gastronómico único con una propuesta culinaria diseñada por el chef Albert Raurich. El responsable de Dos Palillos, con una estrella Michelin, y Dos Pebrots combinará tradición mediterránea y producto de primera calidad y de temporada, todo ello acompañado de una de las vistas más espectaculares de la ciudad de Barcelona. Así es Absis.
El pollo con vieira y melocotón del restaurante Absis, en el MNAC. / Ferran Imedio
Este local que lleva 47 años cerca del Park Güell representa la cocina popular con historia, la resistencia al tsunami de la gentrificación y el turismo. Así es Bar Casi.
'Capipota' con garbanzos de Bar Casi. / Òscar Gómez
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