Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Jaiba MX, Txibirita y Bar San Fermín
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
MAPA | 18 buenos restaurantes abiertos este año en Barcelona que deberías visitar
Lista actualizada de los últimos cierres de buenos restaurantes de BCN
El guacamole con jaiba del restaurante Jaiba MX. / Adrián Quiroga
Pau Arenós
Pau ArenósCoordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 19 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Meterse un pájaro en la boca'.
Ferran Imedio
Ferran ImedioPeriodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoSe acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Roberto Ruiz fue el primer chef mexicano en conseguir una estrella en España con Punto MX (Madrid), ya cerrado, y ha seguido buscando la excelencia en lo popular. Ahora, en el Hotel NH Collection Constanza de Barcelona, se consagra a la cocina del mar, a la del Pacífico, sin renunciar a la carne. Así es Jaiba MX.
El tuétano a la brasa y tacos de chuleta de Jaiba MX. / Adrián Quiroga
Desde que abrió, este local donde estuvo el singularísimo Sants es crema triunfa de lo lindo. Ha heredado una de las parrillas más icónicas de la Barcelona gastronómica: donde antes se braseaba para bocadillear, ahora se brasea para 'pintxear'. Esto es lo que se come en Txibirita.
'Pintxos' a la brasa de solomillo y de morcilla de Txibirita. / Òscar Gómez
En este establecimiento de L'Antiga Esquerra de l’Eixample sirven una de las mejores paellas 'menuseras' de la ciudad. Pero hay más platos de su menú del día que merecen la pena probar en Bar San Fermín.
La paella de Bar San Fermín. / Alberto García Moyano
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