Los mejores restaurantes de pescado de Barcelona (y 2)

Barcelona, como no podría ser de otro modo por ser una ciudad costera y con una gastronomía de nivel, cuenta con numerosos templos donde disfrutar del mar en una mesa. Aquí tienes una selección sin espinas de los mejores restaurantes de pescado de la capital catalana.

Fishology

El corazón del restaurante es una cámara con atmósfera salina donde cuelgan y curan los cortes de pescado. La oferta resulta singular en una disciplina que apenas evoluciona, con las marisquerías como ser superior. Aquí te explicamos todo sobre la propuesta de Fishology.

Carballeira

Ubicado en el mismo sitio del barrio de la Barceloneta desde sus inicios en 1944, lleva más de 80 años de trayectoria en los que se ha convertido en uno de los restaurantes de referencia en pescado y marisco de la ciudad, que llega de Galicia, Cantabria, Huelva o de las costas catalanas. Fue fundado en 1944 por los Millán, gallegos que se instalaron en Barcelona. En 2010, Pancho Izquierdo, cliente fiel de establecimiento, lo compró junto con su mujer Gemma Llagostera. Ellos han mantenido los pilares y valores de Carballeira.

Els Pescadors

Els Pescadors lleva abierto desde 1980 en la plaza de Prim, 1, una de las más coquetas y encantadoras de Barcelona. Cuando te sientas en su terraza, no parece que estés en una gran ciudad: tranquilidad absoluta mientras contemplas tres bonitos ejemplares de bellasombra y una fuente, y las casitas blancas alrededor. Es como saltar al pasado; no en vano, aquella es una de las zonas más antiguas del Poblenou, pues data de 1851, y fue lugar de residencia y encuentro de pescadores y obreros. El restaurante sirve cocina marinera inspirada de las recetas que se elaboraban en los pueblos de pescadores, sin artificios pero trabajada con productos de proximidad de máxima calidad. Aquí puedes leer más sobre Els Pescadors.

La Mar Salada

Marc Singla es un cocinero de campeonato que ha convertido su restaurante en una referencia arrocera en la Barceloneta. Pero también allí puedes comer muy buen pescado. Bienvenid@s a La Mar Salada.

El Camarote d'en Tomàs

Josep Ribot y Núria Espallargas están logrando su difícil objetivo cuando hace unos meses tomaron las riendas de esta marisquería con más de 25 años de historia: conservar el alma y el nivel gastronómico. Así es El Camarote d'en Tomàs.

Ribera Manero

El establecimiento de L'Illa Diagonal es un tesorito gurmet donde cocinan el género que venden. Una pescadería-restaurante o un restaurante-pescadería. Mejor lee esta crónica y decide tú qué es exactamente Ribera Manero.

Bar Hermós

Frente a La Pubilla, el Mercat de la Llibertat y, dentro, Alexis Peñalver, que también tiene Extra Bar, se hace cargo de una barra en la que solo sirve animales marinos. Dotado con un equipamiento mínimo (horno, plancha y dos fuegos), se pone la escafandra para la especialidad: solo aquello que descargan los barcos, "producto al que aplicamos las bases de la cocina catalana". Así es Bar Hermós.

Rías Kru

Rías Kru nace de la unión de Rías de Galicia, el restaurante que fundaron los padres de los hermanos Juan Carlos, Pedro y Borja Iglesias en 1986, con Espai Kru, el espacio con impronta japo-peruana al que pusieron piso en el 2012. Ahora el cliente tiene la comodidad de poder pedir platos de ambos, de darle a la centolla y al 'nigiri', al marisco crudo y al cocinado. Aquí tienes más información de Rías Kru.

Batea

El equipo de Besta abre un segundo local, "una marisquería moderna", donde la costa de Catalunya se encuentra con la de Galicia. Situado en el Hotel Avenida Palace, tiene una entrada propia con columnas y un interior "al estilo de un bistró francés", explican los responsables, con papel pintado rosa y banco corrido con cojines aterciopelado del mismo color pálido. ¿Y para comer, qué hay? Pues te lo contamos en esta crónica de Batea.

Lluritu

Producto crudo, tibio, frío, a la plancha, a la brasa y apenas una fritura, técnicas y procedencias señaladas en la carta, escrita con bolígrafo azul. Nada de salsas. Pocos vinos. Y precios competitivos. Bienvenidos a Lluritu.

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