Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Mesa Lobo, Forno Bomba y Bodega 1940
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
MAPA | 18 buenos restaurantes abiertos este año en Barcelona que deberías visitar
Lista actualizada de los últimos cierres de buenos restaurantes de BCN
Las mollejas con 'kumquat' de Mesa Lobo. / Marc Asensio
Pau Arenós
Pau ArenósCoordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 19 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Meterse un pájaro en la boca'.
Ferran Imedio
Ferran ImedioPeriodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoSe acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Los treintañeros Óscar Álvarez y Pablo Arnal sirven platos a base de "producto local, cocina francesa e influencia nórdica". Un bistró, resumen, donde "todas las mesas son VIP". Así nos fue en nuestra visita a Mesa Lobo.
El rape de Mesa Lobo con 'beurre blanc', 'pak choy' y huevas de trucha. / Pau Arenós
Este local del barrio de Sants que dirigen con simpatía y calidez Francesco Gottardo y Alberto Montobbio destila esencia italiana y rollito mediterráneo. Qué ricas están las 'focaccias' estilo 'barese' y los 'brioches' con pistacho de Forno Bomba.
'Brioche' con queso gorgonzola de Forno Bomba. / Òscar Gómez
En esta casa te ponen las cosas bastante fáciles gracias a su menú del día: seis opciones de primero y seis de segundo. Si quieres introducir algunos de sus platos de carta, hay un razonable suplemento. Aquí te contamos qué puedes comer en Bodega 1940.
El arroz de los jueves de Bodega 1940. / Alberto García Moyano
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