Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: L'Artesana de Santa Eulàlia, Uchu y Fame
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
MAPA | 18 buenos restaurantes abiertos este año en Barcelona que deberías visitar
Lista actualizada de los últimos cierres de buenos restaurantes de BCN
El 'rösti' con yema y brandada de L'Artesana. / Zowy Voeten
Pau Arenós
Pau ArenósCoordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 19 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Meterse un pájaro en la boca'.
Ferran Imedio
Ferran ImedioPeriodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoSe acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
L’Artesana se desdobla, con un segundo restaurante junto a la Ciutat de la Justícia, la misma propiedad de tres socios que abrieron el primero en Poblenou (Pau Pons, Héctor Barbero y Romina Reyes) y la voluntad de servir al barrio. «Hay que dar valor a lo que no está en el centro y fomentar el menú de mediodía», explica Pau sobre L'Artesana de Santa Eulàlia.
Las albóndigas con sepia de L'Artesana de Santa Eulàlia. / Zowy Voeten
Alexis Mastrokalos y José Manuel von Bischoffshausen, que abrieron Leche de Tigre, hace cinco años, inauguran este restaurante que funde la gastronomía y la mixología peruanas con las japonesas. Su ceciche 'nikkei' es uno de los mejores de Barcelona. Bienvenid@s a Uchu.
El ceviche 'nikkei' del restaurante Uchu. / El Periódico
Este local de Gràcia ofrece piezas para llevar elaboradas a mano en un obrador de Galicia con sabores de toda la vida y nuevas combinaciones que llegan casi a diario a Barcelona. Este es el surtido de Fame.
Estrella Justo, con una de las empanadas gallegas que vende en Fame. / Jordi Otix
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