Estrellas de Ponent
Todos los restaurantes de la provincia de Lleida que tienen estrella Michelin
No tienen mucho eco mediático pero sí mucho nivel gastronómico: así son los mejores establecimientos de la zona
Buenos restaurantes que debes visitar en Lleida y provincia
Los mejores restaurantes de Tarragona y provincia para disfrutar como un césar
El ravioli de escalivada con helado de anchoa de Malena. / Pau Arenós
Pau Arenós
Pau ArenósCoordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 19 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Meterse un pájaro en la boca'.
Ferran Imedio
Ferran ImedioPeriodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoLa provincia de Lleida no es un mal lugar para hacer una parada gastronómica. Sobre todo en estos restaurantes distinguidos por la guía Michelin con una estrella. Sorprende por la calidad y variedad de su oferta culinaria.
El kiwi rojo con caviar de La Boscana. / Jordi V. Pou
La Boscana (Bellvís)
Uno de los restaurantes más bonitos que existen está en Bellvís, Lleida, donde Joel Castanyé investiga y exprime la fruta de proximidad. Se podría decir que aquí está el reino de la alta cocina frutal sin temor a equivocarse. Así de bien se come en La Boscana.
El 'calçot' de Malena convertido en una 'mousse'. / Pau Arenós
Malena (Gimenells)
A una veintena de kilómetros de Lleida, Xixo Castaño y Maria Elena Ruiz siguen en la fe de la vanguardia gastro y han incorporado a los hijos al singular establecimiento. Esto es lo que hacen (y muy bien) en Malena.
Fogony (Sort)
Podría calificarse de restaurante histórico, ya que lleva desde 2005 luciendo una estrella Michelin. La chef al mando de los fogones es Zaraida Cotonat, que defiende, a través del producto de proximidad, la cocina del Pallars.
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