Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Koy Shunka, Reserva Ibérica The Kitchen y El Pibe
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
MAPA | 18 buenos restaurantes abiertos este año en Barcelona que deberías visitar
Lista actualizada de los últimos cierres de buenos restaurantes de BCN
El calamar ahumado y su 'nigiri' en Koy Shunka. / Jordi Otix
Pau Arenós
Pau ArenósCoordinador del canal Cata Mayor
Periodista y escritor, con 19 libros publicados, entre ellos, novelas y cuentos, y media docena de premios, como el Nacional de Gastronomía. Ha estado al cargo de las revistas 'Dominical' y 'On Barcelona' y ha dirigido series de vídeorecetas y 'vídeopodcast'. El último libro es 'Meterse un pájaro en la boca'.
Ferran Imedio
Ferran ImedioPeriodista. Redactor del canal Cata Mayor
Periodista barcelonés apasionado por su trabajo que lleva casi tres décadas escribiendo en EL PERIÓDICO DE CATALUNYA, donde ha pasado por las secciones de El Día por Delante, Sociedad, Gran Barcelona, Deportes, Exit e Icult. Ha sido coordinador de las páginas de Motor, responsable de Gente y de las páginas de gastronomía Gourmet's.
Por qué confiar en El Periódico Por qué confiar en El PeriódicoSe acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Este restaurante distinguido con una estrella Michelin es el mejor japonés de Barcelona. Y para seguir siéndolo, Hideki Matsuhisa ha remodelado su establecimiento: un pasillo oscuro lleva al luminoso comedor con tres barras donde reinan el crudo y la parrilla. Así es el nuevo Koy Shunka.
El rodaballo con pilpil y su 'nigiri' de Koy Shunka. / Jordi Otix
Manuel López, que triunfa con sus tiendas de Reserva Ibérica en medio mundo, abre el único establecimiento de Barcelona especializado en este tipo de cortes. Los hemos probado, y te contamos la experiencia en este artículo sobre Reserva Ibérica The Kitchen.
Manuel López, cargando con un jamón y una croqueta frente al restaurante Reserva Ibérica The Kitchen, en Barcelona. / Ferran Imedio
La cadena familiar, que tiene seis locales en Barcelona consagrados al fránkfurt, mantiene el éxito 50 años después de su apertura. Esta es la historia triunfante de El Pibe.
Dani Berja, hijo del fundador de El Pibe y actual dueño junto con su hermano Manuel, en el local de la calle de Joan Güell. / Ferran Imedio
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