Locales de pueblo auténticos y asequibles: los nuevos soletes de la guía Repsol

El equipo de inspectores de la guía Repsol ha viajado al pueblo y ha otorgado 300 nuevos soletes repartidos por todas las provincias españolas. Se trata de locales que, como explica María Ritter, directora de la publicación, "con un tíquet asequible y productos locales, que te sitúan en el territorio y te hablan de sus raíces y su cultura".

Gracias a los "soletes para perderse", el usuario de esta guía encontrará barras y cocinas apetecibles en pueblos que usualmente pasan desapercibidos para el viajero. Asimismo, le ayudará a distinguir cuáles son los lugares frecuentados por los vecinos en las poblaciones más turísticas. 

Estos son todos los restaurantes con nuevos soles en la guía Repsol 2023

Estos nuevos soletes muestran una lista de todos esos lugares amables y asequibles que ayudan a conocer mejor nuestro territorio, un homenaje a cocinas y barras donde se lleva haciendo lo mismo muy bien durante años sin esperar condecoraciones y junto con aperturas valientes, creativas y aptas para todos los bolsillos. Restaurantes, bares, cafeterías, 'fast good'...

¿Ejemplos? Casas de comidas con guisos tradicionales asomadas a un valle recóndito, hornos donde comprar magdalenas de las que habla toda la comarca desde hace décadas, una cafetería con dulces árabes en un pueblo de menos de 200 habitantes de las Vicarías sorianas, una pizzería que aúna cocina italiana y producto gallego en un pueblo de Ourense, asadores con su propia carnicería, afamados arroces a pie de playa, barras con vino y embutido de la zona, un restaurante vegetariano en un caserío de Vizcaya, una taberna con cervezas artesanas en una aldea de Guadalajara...

Soletes para perderse en Catalunya

Estos son los nuevos soletes para perderse otorgados en Catalunya y las valoraciones de los inspectores.

• Paquita Slow (Canet de Mar, Barcelona). "Menú del día original y asequible, tanto a diario como los fines de semana. Especialmente destacables son sus fideuás y sus vinos y cavas por copas".
• Ca La Cinta (Sant Agustí de Lluçanès, Barcelona). "Más de dos décadas lleva la familia Rovira Camprubí al frente de esta casa de comidas. Entre sus platos estrella destaca el canelón de oca con crema de setas y trufa".

• Fonda la Primitiva (Lluçà, Barcelona). "Menú del día asequible y tardes de música en directo en un pequeño pueblo de la comarca de Osona. Con una terraza tranquila y un interior acogedor, de decoración cuidada".
• El Racó (Sant Climent de Llobregat, Barcelona). "La cereza es la marca de la casa en este restaurante comandado por el chef Gerard Solís. 'Seques' con butifarra o mejilla de cerdo son algunos de sus éxitos".
• Maison Marcel (Sant Feliu de Guíxols, Girona. "Los pasteleros Andy Dopico y Franck Wenz, compañeros de cocina y vida, han creado esta 'pastisseria de mercat': un delicado rincón con encanto donde venden sus delicias".
• El Teatret (La Bisbal d'Empordà, Girona). "Al lado del río Daró, podrás encontrar una cocina ampurdanesa de calidad con toques modernos. Lo decimos con entusiasmo: muy buenos arroces".
• Els Caçadors (Maçanet de Cabrenys, Girona). "Déjate sorprender por este restaurante situado en el hotel de mismo nombre, que combina la cocina tradicional catalana con influencia oriental en un entorno rural y tranquilo".
• Can Boix (Vilademuls, Girona). "Utilizando productos de huertos locales, Can Boix es una firme apuesta por la cocina clásica catalana en un entorno rural. Si ves un arroz en alguno de sus menús... no dudes, pídelo".
• Marmara (Palafrugell, Girona). "Eficiencia y ricos platillos para compartir al lado de la playa de Llafranc. Desconecta en un ambiente informal y joven comiendo uno de sus 'tatakis'".
• Comedor Verdor (Pals, Girona). "Comedor popular que apuesta por el producto de temporada. Todos los días cambia, así que pide los platos de temporada que se exponen en la pizarra del local".
• El Birrot (Jafre, Girona). "Propuesta alternativa en la que puedes encontrar cervezas artesanales y buenas tapas. El acompañamiento perfecto para la cerveza aquí son los burritos caseros".
• Siurana (Siurana, Girona). Restaurante rústico en la encantadora localidad de Siurana. Muy buena cocina casera tradicional; excelentes caracoles con 'allioli', canelones y pies y carrillera de cerdo".
• Tapete's (Alcarràs, Lleida). "Bar de pueblo con una variada oferta de bocadillos en el que también se pueden probar platos típicos de Lleida, como los caracoles, y algunas especialidades de la cocina rumana.
• Taverna Lamagda (Alcoletge, Lleida). "A veces basta con una terraza acogedora y una buena carne a la brasa. Aquí además se preparan deliciosos arroces y guisos ricos, y el servicio es competente".
• Syrah Gastrobar (Les Borges Blanques, Lleida). "Aquí se comen tapas esencialmente tradicionales pero con un punto internacional y creativo. El trato es próximo y amable; y la carta de vinos corta, pero adecuada".
• Bar Centre (El Vilosell, Lleida). "Uno de esos lugares de servicio agradable y meritorio menú del día. La base son platos populares a precios ajustados, pero es difícil equivocarse si pides paella o carne a la brasa".
• Pastisseria La Lionesa (Sort, Lleida). "Aunque elaboran buen pan y buenos dulces, en general, la especialidad indiscutible de este establecimiento son sus galletas de nuez, tremendamente adictivas, sabrosas y ligeras".
• Pessets-P7S (Sort, Lleida). "Acertada oferta culinaria que combina tradición pallaresa y propuestas de autor. Sala amplia, luminosa, servicio muy profesional y buena propuesta de vinos".
• Pastisseria Bahía (L'Ampolla, Tarragona). "Pastelería con casi 50 años de tradición. Elaboran con maestría todo tipo de dulces tradicionales (deliciosos buñuelos y cruasanes) y, además, se esfuerzan por seguir innovando".
• Pastisseria Cal Jan (Torredembarra, Tarragona). "Pastelería de corte contemporáneo con una irresistible oferta de tartas individuales en las que destacan los sabores exóticos. No hay que perderse sus palmeras de hojaldre".
• Albert Guzmán Restaurant (Sant Carles de la Ràpita, Tarragona). "Refinada cocina de autor, creativa y elaborada con ingredientes de proximidad. Especialidad en cocina marinera puesta al día y arroces excelentes".
• La Subhasta (L'Ametlla de Mar, Tarragona). "Establecimiento polifacético que cumple tanto como vermutería y como restaurante. Buenos arroces y muy buen pescado a precio de subasta".