Para morros finos
3 buenos restaurantes de Barcelona para el fin de semana: Cocina Hermanos Torres, Yubi y Anita's
Si todavía no has decidido a dónde ir a comer o a cenar, aquí tienes tres direcciones donde disfrutarás de una gran mesa
Cocina Hermanos Torres: moqueca / Joan Cortadellas
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Se acerca el fin de semana y siempre surge la misma duda, la misma pregunta. ¿A qué restaurante ir? Nosotros no tenemos la respuesta definitiva pero sí una que podría acercarse bastante a lo que buscas. Por eso hemos seleccionado tres restaurantes a los que ir el fin de semana. Son estos. ¡A disfrutar!
Cocina Hermanos Torres
Dos Cielos era una caja de cerillas en comparación con este establecimiento de 800 metros cuadrados, abrumador ya desde la fachada, la coctelería, la caja de cristal de la bodega, el comedor sin paredes, 360º de espectáculo con 31 trabajadores. Y los hermanos Sergio y Javier Torres haciendo de jefes de pista, de domadores, de leones, de Carablanca y de Augusto. Así se come en Cocina Hermanos Torres.
Javier y Sergio Torres, en el comedor de su restaurante. / Joan Cortadellas
Yubi
La cocinera Yoaké San está hecha de dualidades: la madre nació en Hiroshima y el padre, en la Bretaña; se siente medio japonesa y medio francesa; con Ben Weiss, 'dj' y copropietario, tiene dos hijas; sus dedos están hecho tanto a los palillos como al tenedor. Por eso es así su restaurante, Yubi (Muntaner, 185). Te lo contamos.
El 'tataki' de ventresca de atún. / Ricard Cugat
Anita's
Ubicado en la enorme plaza de la Rosa dels Vents, bajo el Hotel W, este agradable chiringuito-cabaña sirve los platos más de moda de 'street food' a casi cualquier hora del día. En esta crónica te explicamos los platos más destacados de Anita's (espóiler: sus 'smashed burgers' compiten por ser las mejores de la ciudad).
La terraza de Anita's. /
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