Al grano

4 arroces excelentes por menos de 15 euros

  • En estos cuatro restaurantes de Barcelona te servirán unos platos con un sabor y un precio que te dejarán con la boca abierta

Cómo cocina una paella. / ASLI YARIMOGLU

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Cata Mayor

Los muy arroceros seguro que tienen apuntado en su libreta alguno de estos restaurantes. Si no es así, ya tardan en añadir a su lista de favoritos estos cuatro, cuya virtud, además del sabor, es el precio, que también deja un buen sabor de boca.

Estos son cuatro restaurantes de Barcelona que sirven un excelente arroz por menos de 15 euros la ración.

La Bendita

Los tres arroces de La Bendita, el nuevo y bienaventurado restaurante de Gonzalo Rivière, junto a la Sagrada Família, cuestan entre 12,50 € (el meloso de gamba roja) y 8 (el de verduras y setas). Atención al seco de 'cansalada del coll' y calamares, a 9,50. Para saber más sobre La Bendita, clica aquí.

El arroz con 'cansalada del coll' y calamares.

/ Jordi Cotrina

Cruix

Cruix tiene cinco arroces en la carta, y Pau Arenós probó tres de ellos en su última visita: de la variedad bomba, se marca con el sofrito, caldo, horno y, de nuevo, al fuego para el 'socarrat'. El de pimientos y gambas, cubiertas con una emulsión de ajillo, y el de cerdo ibérico, berenjena ahumada, judía, romero y láminas de panceta cuestan 14 €. Aquí te contamos más sobre lo mucho y bien que se come en Cruix.

La paella de gambas al ajillo del restaurante Cruix.


/ Maite Cruz

Diània

La paella de los gemelos Roger y Jordi Mascarell, de La Safor, lleva 'pilotetes' con canela, excepcionalidad que en Castelló se reserva para la Navidad, son de mayor tamaño y mezclan sangre. Por lo demás, un buen arroz con judía, pollo y conejo a un buen precio (15 € en la carta, y 7 € los jueves en el menú). La 'fideuà', el 'arròs a banda' y la paella de verduras completan el póquer. Para tener más información sobre Diània, clica aquí.

Así hacen la paella los cocineros de Diània.

/ Asli Yarimoglu

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Can Boneta

En muchos comedores públicos, el jueves es el día de la paella. En Can Boneta, la pequeña casa de Joan Boneta, el jueves es, por supuesto, un mediodía con arroz, que aquí cocinan al momento. Por 14 euros, Joan Boneta y su hermano Antoni ponen en la mesa tres entrantes (¡tres!), un plato principal, un postre, copichuela y pan. Es jueves, y las llamadas se suceden: "No hay mesa para hoy". Pau Arenós sí consiguió sitio y esta es su crónica sobre Can Boneta.

La paellita de gambas y calamares de Can Boneta.

/ Laura Guerrero