Los restaurantes italianos de Barcelona que no puedes perderte

¿A quién no le gusta la gastronomía italiana? Que levante la mano. Los demás, que tomen nota de esta lista de buenos restaurantes italianos en Barcelona. Acabarán cada plato gritando 'mamma mia!'.

1. Doppietta

Este restaurante de Sant Antoni no es una pizzería ni una ‘trattoria’, ni lo fía todo a la pasta. Tampoco es una ‘salumeria’ aunque sirve quesos y embutidos, además de platos calientes del país transalpino para compartir. Casi mejor que leas esta crónica donde explicamos con más exactitud qué es Doppietta.

2. Algrano

Gabriele Milani ha trabajado en restaurantes mundiales y ha decidido que el primero de su propiedad esté especializado en tallarines y raviolis. "El currículo de Gabriele es abultado y pasa por Lasarte, con Martín Berasategui y Paolo Casagrande, en el Hotel Monument; el primer Àbac, el parisino Le Taillevent o el londinense Galvin at Windows y a mí, tipos así, formados para lanzar sondas a Marte, que tengan los pies en la Tierra y se enfanguen con un menú de mediodía de 15,90 € me parece provechoso (para nosotros) y saludable (para él)". Así de bien habla Pau Arenós sobre Algrano.

3. Lombo

Eugeni de Diego (A Pluma, Tamae) y Ana Alvarado exploran el mundo de las pastas caseras y se suben a la ola de los nuevos italianos a la barcelonesa. 'Pappardelle' con ragú de osobuco, ñoquis con mantequilla y salvia, espaguetis a la carbonara. Tres pastas de Lombo, y sus combinaciones, que Eugeni de Diego ha pensado y que Andrea Ortu ha cocinado, gesto no menor porque es el sardo el que le da el "mantecato", el toque, la gracia final. Si quieres seguir babeando, lee esta crónica de Bar Lombo.

4. Il Birrino

Restaurante Il Birrino: receta espaguetis con almejas

Emanuele de Angelis combina la pasta recién hecha (en una micrococina) con la cerveza artesana. Porque la cocina de es diminuta (¿dos metros cuadrados, o algo menos?), así que De Angelis emplea la barra como extensión. Aquí tienes toda la información de Il Birrino.

5. Galú

Galú es la suma del nombre de Gala y Lucía, las hijas de Niko Scimone, el chef y propietario del restaurante. Allí elabora las pastas (espagueti, 'fettuccine', lasaña, 'pappardelle'), algo cada vez más raro entre los hosteleros, que prefieren la comodidad de las industriales (él solo compra las 'sin gluten'). También es capaz de improvisar un plato, como hizo con Pau Arenós en su visita a Galú.

6. Benzina

Benzina (pasaje de Calders, 6) tiene unos espaguetis a la carbonara excepcionales. Los probamos en este local luminoso y tranquilo, ubicado en una calle peatonal de Sant Antoni. Allí sirven gastronomía italiana que a menudo incorporan "cosas nuevas", como explica Badr Bennis, responsable del restaurante. Buen ejemplo de ello son los 'linguine aglio, olio' y 'peperoncino', bogavante, aguacate y aceite de cardamomo. Puedes leer aquí la crónica de la visita de Arenós a Benzina.

7. Le Cucine Mandarosso

Dejó escrito Arenós que Le Cucine Mandarosso es "recomendable para los que quieran cocina italiana familiar" y que tienen que huir de allí los de "cualquier pasta es buena". Si quieres saber más de Le Cucine Mandarosso, clica aquí.

8. Walló

Una 'paninoteca' o bocadillería diseñada por pizzeros, con 'focaccias' y bocatas que desbordan 'porchettas', atunes, 'burgers' y carnes crudas. Así de buenos son los bocadillos de Walló.

9. Xemei

Ir a Xemei es celebrar, es sentarse en la terraza, es sentir la brisa en el cogote, es saludar estentóreamente a Stefano y Max, es sentirse parte de una película italiana con gritos y palmadas en la espalda. ¿Y qué puedes comer en Xemei? Lo descubrirás si clicas aquí.

10. Bacaro

Si preguntas a Alfredo Rodolfi, uno de los dueños de Bacaro, qué distingue su oferta de otras, te contestará así: "Trato informal, sin máscaras. Género fresco. Preparaciones a diario".

Esa manera de actuar que permite que los desconocidos se sientan cómodos.

Más información sobre Bacaro, aquí.

11. Cecconi's

En el Soho Hotel de Barcelona (paseo de Colón, 20) este restaurante italiano se marca los domingos un auténtico festival que hará feliz a cualquier fanático de la esta cocina mediterránea. Lo suyo es un interminable bufet de especialidades del país de la bota que incluye desde embutidos y quesos varios, hasta pizzas 'al taglio', recetas de pasta de toda índole y un apartado de postres que no se queda corto. Un auténtico festín con un Bellini en mano que alegra cualquier domingo. Pero entre semana también se disfruta de buenos platos transalpinos. Bienvenidos a Cecconi’s.

12. Enriquetto

Un nuevo restaurante ha llegado a Barcelona con un plus de humor, donde sirven los 'fettuccine' Alfredo, la pasta que en 1908 inventó el romano Alfredo di Lelio con una salsa básica con abundante mantequilla y parmesano. Apunta este sitio: se llama Enriquetto.

13. Bosco de Lobos

Este restaurante propone una cocina italiana muy sabrosa que se puede disfrutar en su amplia y luminosa sala y en su apacible terraza. Estos son los secretos del éxito inmediato que ha tenido Bosco de Lobos.

14. Capú

Este establecimiento de Sant Gervasi ha cautivado con la autenticidad de sus recetas a numerosos deportistas de élite. Medio Barça ha probado su pasta carbonara, y ya es su favorita de la ciudad. Así se come en Capú.

15. Murivecchi

Este local del Born mantiene su largo y 'bravissimo' éxito a base de gastronomía napolitana a precios razonables. Después de 20 años, han pasado por ahí más de un millón de comensales. Aquí te contamos por qué triunfa tanto Murivecchi.

Suscríbete para seguir leyendo