Bocados de altura

La azotea más gastronómica de la Diagonal

  • El Corte Inglés recupera su terraza para instalar cinco 'food trucks' en un lado y un restaurante de cocina mediterránea en el otro

La terraza con ’food trucks’ de El Corte Inglés de la Diagonal.

La terraza con ’food trucks’ de El Corte Inglés de la Diagonal.

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Ferran Imedio
Ferran Imedio

Periodista

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De tener una terraza cerrada a cal y canto durante años y años, a convertirla en la azotea más gastronómica de la Diagonal. Tal cual. El Corte Inglés ha subido cinco 'food trucks' a lo más alto de su establecimiento de la avenida barcelonesa y, en el lado que da a la calle de Europa, el cálido y elegante restaurante Las Nubes, donde sirve cocina mediterránea con buen producto y servicio personalizado.

Aquel espacio llevaba desde los 90 desaprovechado. Hubo un auto servicio llamado La Rotonda y un 'garden'. Pero cayó en el olvido. Han tenido que pasar casi 30 años para que se haya recuperado esta privilegiada zona de los grandes almacenes, que por un lado tiene vistas a la plaza de la reina María Cristina, las imponentes torres negras de Caixabank y el Tibidabo, y por el otro, a Montjuïc, el puerto y el Camp Nou. Unas pérgolas con ventiladores y aspersores harán más confortable la experiencia cuando apriete el calor.

Subidos con grúa

Los 'food trucks' están 'en marcha' desde este lunes. Y allí seguirán por tiempo indefinido de 12.00 a 21.30 horas siempre que los grandes almacenes estén abiertos. Y subieron hasta allí gracias a una grúa en una operación espectacular.

Así se subieron cinco ’food trucks’ a la azotea de El Corte Inglés de la Diagonal.

Pasamos lista. New York Burger, que triunfa en Madrid desde hace 12 años y que tiene un local en la calle de Pelai desde dos semanas antes del estado de alarman se estrena con estos vehículos que cocinan. Sirve cinco de sus hamburguesas (una de ellas, 'veggie'), elaboradas con brasa madera y humo en el horno Josper y con un horno de barbacoa a baja temperatura

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Los amantes de la pizza tienen su camioneta: Deligotessen. En esta vieja furgoneta antidisturbios de la policía de París, preparan ocho pizzas con productos traídos directamente de Italia, con una masa que han fermentado 48 horas y que salen del horno crujientes y firmes.

Ostras, jamón ibérico de bellota, champán...

El Corte Inglés no ha querido dejar pasar la ocasión (juega en casa) y ha plantado su 'food truck' con reclamos de lo más tentadores, que justifican su nombre: El club del gourmet. Tapeo de campanillas: ostras, champán, jamón ibérico de bellota y montadito de salmón ahumado, crema de yogur griega y miel trufada de y latas...

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De postre, los helados artesanos, gofres y crepes de The Fabulous Luigis Ice Cream, que tiene locales en las calles de Dante, Urgell y en el paseo de Fabra i Puig ( la semana que viene). En lo que fue un antiguo vehículo militar de la base del ejército estadounidense en Rota.

Y para beber, ni más ni menos que los cócteles de Paradiso, uno de los mejores bares del mundo según todas las listas internacionales (es el 19º actualmente según la clasificación The World Best Bars). También se estrena en el mundo 'food truck', y lo hace con valores seguros como sus versiones de Spritz y los clásicos de la casa, como Great Gatsby (whysky, miel de trufa blanca, amaro italiano y ahumado con tabaco de vainilla y chocolate), con el que quedó séptimo en el Mundial de coctelería de 2014, y Punch in a bottle, una margarita con un toque de jalapeño verde y vino de Jerez.