La guía Macarfi 2021 desvela los 100 mejores restaurantes de BCN y Madrid

La guía Macarfi 2021 ha desvelado la lista de los 100 mejores restaurantes de Barcelona y Madrid, elaborada a partir de las opiniones de sus más de 1.000 colaboradores. Este año no se han entregado los Premios TOP 10 y Rookie ya que Macarfi entiende que el 2020 ha sido un ejercicio atípico que no merece otorgar galardones.

Durante la presentación han debatido sobre el futuro de la restauración, entre otros, Silvia Hofmann (Grupo Hofmann), Rafa Zafra (Estimar), Carlos Latre (humorista y gastrónomo) y Luis Suárez de Lezo (presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía).

Estas son las listas de los 100 mejores restaurantes de Barcelona y Madrid

Barcelona:

1. Disfrutar
2. Via Veneto
3. Estimar
4. Alkimia
5. Gresca
6. Cocina Hermanos Torres
7. Lasarte
8. Koy Shunka
9. Pur
10. Caelis
11. Sense Pressa
12. Àbac Restaurant & Hotel
13. Coure
14. Hisop
15. Dos Palillos
16. Hofmann
17. 99 Sushi Bar
18. Granja Elena
19. Al Kostat
20. Direkte Boqueria
21. Can Vallés
22. Petit Comitè
23. Ca l'Isidre
24. Xavier Pellicer
25. Taktika Berri
26. La Barra de Carles Abellan
27. Dos Pebrots
28. Suculent
29. L'Angle
30. Fismuler
31. Xemei
32. Mont Bar
33. Sato i Tanaka
34. Capet
35. La Venta
36. Bonanova
37. Tram-Tram
38. Gorría
39. Windsor
40. Informal (Hotel The Serras)
41. Botafumeiro
42. Bodega Sepúlveda
43. Shanghai
44. Slow&Low
45. Cinc Sentits
46. Enoteca Paco Pérez (Hotel Arts)
47. La Tartareria
48. Aürt
49. Fermí Puig
50. Igueldo
51. Shunka
52. La Taverna del Clínic
53. Roig Robí
54. Cruix
55. La Mundana
56. La Lonja
57. Can Pineda
58. Bisavis
59. Sintonía (Hotel Gallery)
60. Tunateca Balfegó
61. Barceloneta
62. Ekubo
63. Casa Seat
64. Vivanda
65. Kak Koy
66. Parco
67. L'Olivé
68. Can Fusté
69. Taverna Oníric
70. Oaxaca
71. Mako
72. Nairod
73. Casa Palet-Laforja
74. Chichu's
75. La Forquilla
76. Aflamas
77. Cal Pep
78. L'Osteria del Contadino
79. Yakumanka
80. Carballeira
81. El Quim de la Boqueria
82. Petit Pau
83. Robata
84. Somodó
85. La Camarga
86. Nakashita Born
87. Tasca Japonesa Wakasa
88. Topik
89. Els Pescadors
90. Leku
91. Els Tres Porquets
92. The Crown Marine
93. Sakura Ya
94. Manairó
95. Boca Grande
96. La Balsa
97. Casa Paloma
98. Fonda España (Hotel España)
99. Negro-Rojo
100. Pez Vela

Madrid

1. Diverxo
2. Coque
3. Sacha
4. La Tasquita de Enfrente
5. Horcher
6. Saddle
7. Dstage
8. Zalacaín
9. A’Barra
10. Lakasa
11. Gofio
12. Estimar
13. Kappo
14. Nakeima
15. El Invernadero
16. 16 Kabuki Wellington
17. Umiko
18. Taberna Verdejo
19. Desencaja Bistró
20. Alabaster
21. Triciclo
22. La Bien Aparecida
23. Askuabarra
24. La Buena Vida
25. La Tasquería
26. Ramón Freixa (Hotel Único)
27. 99 Sushi Bar (Hotel Eurobuilding)
28. Arima
29. O’Pazo
30. Paco Roncero Restaurante
31. Treze
32. Clos
33. La Raquetista
34. Viridiana
35. La Taberna de Elia
36. Luke
37. Rafa
38. Le Bistroman Atelier
39. El Pescador
40. Viavélez
41. El Qüenco de Pepa
42. Cañadío
43. Streetxo
44. Álbora
45. Fismuler
46. Cuenllas
47. Enklima
48. Asturianos
49. Beker 6
50. Hortensio
51. Membibre 76
52. Salino
53. La Malaje
54. La Parra
55. El Paraguas
56. Goizeko (Hotel Wellington)
57. Coquetto
58. Amparito Roca
59. La Manduca de Azagra
60. Roostiq
61. Tampu
62. Brasserie Lafayette
63. El Señor Martín
64. Kabutokaji
65. Bistronómika
66. Villoldo
67. Arce
68. Etxeko by Martín Berasategui
69. Cilindro
70. Latasia
71. Taberna Pedraza
72. De la Riva
73. Santerra
74. Aitatxu
75. Ronda 14
76. Salón Cascabel
77. Ikigai
78. Taberna Laredo Támara
79. Casa Lorenzo
80. Tripea
81. Chuka Ramen Bar
82. Umo
83. La Ancha
84. Charrúa
85. Arzábal Retiro
86. Fayer
87. Lúa
88. Don Lay
89. Gaman
90. Ovillo
91. Gaytán
92. Étimo
93. Piantao
94. Surtopía
95. Lhardy
96. Filandón
97. Yugo The Bunker
98. La Primera
99. Las Carboneras de Lu
100. Pólvora