4 japoneses para darle a los palillos en casa

¡Desenfunda los palillos! Aquí tienes una propuesta de tres restaurantes que hacen comida japonesa para llevar y a domicilio con los que vas a achinar los ojos de placer.  Porque estos nunca fallan, así que comerás como un emperador.

1. Dos Palillos

De la barra del restaurante a tu casa

27 restaurantes con buenos platos para comer en casa

Entras en la web de Dos Palillos y lo primero que salta en la pantalla es la ventanita de su comida para llevar y a domicilio bajo el lema 'si la montaña no va a Mahoma, Mahoma va a la montaña'. Ponemos un pero: más bien sería Confucio, porque su comida es más bien japonesa. En el 'take away' y el 'delivery', adapta platos platos clásicos del bar del Dos Palillos. No solo puedes pedir platos sueltos (como 'temaki' de ventresca de atún rojo salvaje, el 'dumpling' al vapor de langostinos y panceta ibérica, 'gyozas' de cerdo ibérico y la 'japo burger' XL), sino que también prepara un menú para dos personas con cinco platos, un postre y una botella de vino (68 €). Sirven la comida de miércoles a domingo, pero los pedidos deben hacerse con un día de antelación. Ah,  ¡y si hace falta, van a cocinar a tu casa!

Precio medio de los platos: unos 11 € (el envío cuesta 5 €, y es gratuito en pedidos superiores a 49 €).

<strong>Dos Palillos</strong>. Elisabets, 9. Barcelona. Teléfono: 696 211 894 (whatsapp).

2. Nomomoto

Gran relación calidad-precio en horario ininterrumpido

Si hay restaurantes japoneses en Barcelona que triunfen entre crítica y público por su incontestable e invencible relación calidad-precio, esos son los de Grupo Nomo, que han sabido desarrollar una cocina japonesa con muchos ingredientes locales. Su división de 'delivery', Nomomoto, que ofrece en su carta una selección de lo mejor de los restaurantes, llevaba ya años rodando, así que van sobrados de experiencia en este terreno. Es de los pocos que entregan productos 'premium' como el 'toro' (ventresca de atún) en 'nigiris' y 'makis' y que abren todos los días y de 13.00 a 23.00 horas de manera ininterrumpida.

Precio medio: unos 20-25 €.

<strong>Nomomoto</strong>. Ronda General Mitre, 1. Barcelona. Teléfono: 93 241 98 87.

3. El Japonés

Una carta nipona extensísima

El Japonés ha preparado una extensa carta de bocados para seducir a todos los paladares. Así, igual tienen 'gyozas' de verdura o de carne, edamame, sopa de miso, 'yakitori', 'yakisoba' (en este caso, los fideos pueden hacerse con veduras, pollo o langostino)...  También tienen platos reseñables como el 'tataki' caliente de solomillo con crema de boniato y 'teriyaki' de trufa, 'noodles' de arroz con verduras, el 'steak tartar' con miso, jengibre y galleta de arroz crujiente, además de 'sushi' para aburrir: 'makis', 'uramakis', 'nigiris'... Acabarás chapurreando japonés.

Precio medio: 20-25€.

<strong>El Japonés</strong>. Teléfono: 93 487 25 92.

4. Teikit

'Sushi' de todos los países

Su lema es 'Cocina de culturas con base japonesa', y eso significa que das la vuelta al mundo a través del 'sushi'. Por ejemplo, los 'uramaki rolls' han sido bautizados con nombres de ciudades cuyos ingredientes tienen bastante que ver con ellas. Ejemplos: el París lleva 'foie' 'mi-cuit', manzana horneada y reducción de Pedro Ximénez, el Buenos Aires se elabora con carne de ternera flameada con romero y salsa chimichurri, el New Oslo tiene salmón 'teriyaki' horneado, el Crunchy Mex incorpora pollo marinado y salsa 'mex' picante y el Green Vietnam sabe a aguacate, cebolla, mayonesa y salsa de cacachuete.  También tienen 'poké bowls', tartars, 'baos'... Todo lo hacen al momento y a la vista (cuando sus locales de Barcelona, Sant Cugat, Sabadell, Terrassa y Badalona están abiertos al público).

Precio medio: 20 €.

Teikit. Calle de Travessera de Gràcia, 50. Barcelona. Teléfono: 93 514 90 90. También cuenta con locales en Sant Cugat, Sabadell, Terrassa y Badalona.

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