RÍO Y MAR

5 restaurantes donde comerse el Delta

El cocinero Fran López, con dos estrellas Michelin, aconseja en qué lugares comer arroz, pato y anguila

5 restaurantes donde comerse el Delta

JOAN REVILLAS

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Cata Mayor

CASA NURI

Deltebre

“Restaurante emblemático con muchos años de historia. Cocina tradicional del Delta: arroces, pato, anguila…”.


L'ALGADIR

El Poble Nou del Delta

“Toques modernos y una reinterpretación de la cocina deltaica”.


CAN BATISTE

Sant Carles de la Ràpita

“La nueva cocina de Sant Carles, que deja atrás el langostino hervido y las almejas a la marinera por un trato mejor y diferente del producto”.


LA LLOTJA

L’Ametlla de Mar

"Una grandísima interpretación del atún rojo del Mediterráneo, sin que sea monotema del restaurante”.


CAN PIÑANA

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L’Ampolla

“Cocina marinera tradicional del Delta influida por su puerto de pescadores”.