Recetas dulces

Cómo hacer crepes de una manera rápida y sencilla

  • Te enseñamos cómo hacer esta deliciosa receta, perfecta para cualquier desayuno o merienda

Un plato de crepes con chocolate.

Un plato de crepes con chocolate.

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Cata Mayor

Es una de las recetas más buscadas Google y uno de los desayunos más apetecibles que hay. De origen francés, las crepes o tortitas se pueden hacer dulces o saladas y su elaboración es relativamente fácil.

Para que sorprendas a los tuyos con un desayuno o merienda diferente, te enseñamos cómo hacer crepes de una manera rápida y sencilla. Además, para que puedas innovar te proponemos tres opciones de relleno que harán las delicias tanto de los mayores como de los pequeños de la casa.

Cómo hacer crepes o tortitas

Ingredientes para 2 personas (8 crepes):

  • 250 gramos de harina

  • 4 huevos

  • Medio litro de leche entera

  • 50 gramos de mantequilla

  • 10 gramos de azúcar

  • Pellizco de sal

Elaboración:

  1. Ponemos los 250 gramos de harina en una fuente y vamos añadiendo poco a poco la leche, los huevos, el azúcar y la sal.

  2. Batimos todo con unas varillas hasta que quede una masa fina, no espesa.

  3. Dejamos reposar la mezcla unos cinco minutos.

  4. A continuación, cogemos una sartén de tamaño opcional, en función de si las crepes los queremos más grandes o más pequeños, y la untamos con mantequilla.

  5. Calentamos la sartén a fuego medio. Con un cazo sopero echamos la primera crepe en la sartén, repartiendo bien la masa para que ocupe toda la base.

  6. A fuego suave dejamos que se dore durante un minuto y con la ayuda de una espátula le damos la vuelta para dorar la otra cara. Con cada crepe deberemos engrasar la sartén para evitar que se pegue.

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