5 destilados para empezar el año 'on the rocks'

Si quieres disfrutar de unas fiestas 'on the rocks', qué mejor que probar con alguno de estos destilados: un tequila, un whisky, un ron, una ginebra y un brandi. Saca el vaso, saca el hielo y a gozar de un trago laaaaargo.

Ron Brugal 1888

Ron Brugal ha creado un 'pack' de su ron ultra 'premium', Brugal 1888, que se caracteriza por su distintivo proceso de doble envejecimiento en barricas de roble americano que han criado bourbon y de roble europeo que han guardado antes Jerez. Un método de elaboración que le confiere originalidad y matices ideales para maridar con cualquier experiencia gastronómica. El diseño especial para el pack de Brugal 1888 (año en que se comenzó a elaborar en Puerto Plata -República Dominicana-) está inspirado en uno de los ingredientes de este destilado: la madera. Un ron de sabor complejo y equilibrado debido a este doble envejecimiento, que le aporta color ámbar oscuro y matices especiados a chocolate, café, canela y frutos secos en nariz. Su sabor ligero, pero de cuerpo completo en boca, posee notas sutiles de caramelo, madera y regaliz. Su final es largo y suave. Para consumir solo o con hielos, como de base principal para cócteles. 49,90 €.

Jack Daniel's Bonded

La destilería estadounidense incorpora un nuevo whisky a su catálogo, y lo hace por la puerta grande ya que la revista 'Whisky Advocate' lo ha elegido como el mejor del año en su lista con los 20 más destacados. El Bonded es fruto de la receta tradicional de Jack, compuesta por un 80% de maíz, 12% de cebada malteada y 8% de centeno. Las barricas se seleccionan a mano por tener un color, sabor y aroma más profundos, aportando un carácter más oscuro, rico y marcado por el roble. Se trata de un whiskey de Tennessee con 50 grados de alcohol, con notas de caramelo, roble y especias que dan paso a un final agradable y persistente. 31,49 €.

Tequila Entremanos

Novedad en España es este tequila 'premium', que se artesanalmente en la Hacienda de Oro en Jalisco a partir de ágave azul. Poca producción para un trago cristalino, brillante y con matices plateados, de aromas dulzones a agave horneado y fruta deshidratada, con notas herbales y cítricas, y con una destacada sedosidad y persistencia en boca de sus notas dulces del agave horneado y caramelizado. 75 €.

Buenos Aires Gin

Esta ginebra llegada desde la Patagonia, elaborada al estilo London Dry, ha sido desarrollada por los hermanos Bruno y Franco Moretti y ya ha sido premiada internacionalmente. Para su elaboración al estilo London Dry han seguido las técnicas tradicionales del Viejo Mundo: cuádruple destilación e infusionado directo de sus siete botánicos (enebro, pimienta negra, coriandro, regaliz, raíz de lirio, angélica y cáscara de cítricos). Elegante, seca y sedosa, deja un regusto cítrico y algo terroso, funciona en gintónics, ya sea con una rodaja de pimiento amarillo o una piel de lima. 29 €.

Brandi Torres Jaime I Ricardo Cavolo

Torres Brandy crea la serie 'Oak Canvas', un proyecto artístico que invita a jóvenes creadores a transformar una barrica de roble, como las que se usan en la crianza del brandi, en una obra de arte. De esta obra, se creará una edición limitada de coleccionista de Jaime I. La primera, que acaba de llegar al mercado, plasma la creación colorista de Ricardo Cavolo, artista urbano e ilustrador de reconocimiento internacional que explora la fantasía y el color a través de una iconografía pop de colores vivos y formas naífs, con personajes de cuatro ojos y corazones envueltos en llamas. Cavolo ilustra el proceso de creación del brandi, desde la uva, la destilación y el envejecimiento hasta llegar a la copa, con alambiques humanizados y colores vivos, paisajes bañados por infinidad de soles o personajes de cuatro ojos. Por cierto, la botella fue diseñada por el arquitecto japonés Hiroya Tanaka y se inspira en la arquitectura modernista de Gaudí, coetáneo de Jaime Torres. Este brandi es fruto de una doble destilación de vinos de parellada en alambiques de cobre, una larga crianza en barricas de roble y la combinación de diferentes soleras o brandis madre. Complejidad y elegancia, con matices amaderados y de especias dulces. 117,30 €.

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