Los españoles han gastado 28 € en cada restaurante visitado estas vacaciones

Los españoles han gastado estas vacaciones una media de 28 € en cada visita a bares y restaurantes, que ha sido fundamentalmente a la hora de la cena en la que se han decantado por la gastronomía mediterránea.

Los datos, extraídos del análisis realizado por la plataforma de reservas 'on line' The Fork, muestran que, en términos generales, se ha producido una "recuperación sostenible" frente a los niveles registrados en el periodo prepandemia en lo relativo a reservas 'on line'.

La plataforma ha detallado que el 25% de los usuarios ha gastado en cada comida o cena una media de 28 €; mientras que los turistas extranjeros gastaron 32 €. Otro de los aspectos destacados de este análisis es la predilección por las cenas respecto a las comidas, pues la franja horaria de la noche ocupa el 61% de las reservas, frente al 38% de las comidas.

Según el tipo de gastronomía, la comida mediterránea se ha alzado como la opción más demandada en las reservas, con un total del 28% de ellas. La plataforma resalta el auge de la comida japonesa, con un 13%, seguido de la cocina española, con el 9% y la italiana y la mexicana con el 8% y el 4%, respectivamente.

Los italianos se sitúan como los turistas extranjeros que más reservas han realizado en España durante el periodo estival, seguido de los franceses e ingleses.

La provincia de Barcelona, líder en reservas

¿Dónde se reserva más 'on line'? Según The Fork, la provincia de Barcelona ha concentrado el 24% del total, seguida de Madrid, con el 23%. Le siguen Mallorca, con el 8%, València, Alicante y Málaga, con el 6%, respectivamente. Los turistas nacionales optan por ciudades como Alicante, Madrid, Barcelona, Málaga y Girona.

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Además, las reservas 'on line' realizadas por turistas nacionales en sus vacaciones proceden, principalmente, de viajeros de Madrid con un 43%, seguidas de usuarios de Barcelona con el 20%, de València (6%) y de Sevilla y Alicante (4% cada una).

Los turistas internacionales, han realizado durante el verano más reservas para comer y cenar en Barcelona, con un 28% del total. Como segunda opción con más demanda se encuentra Mallorca, con un 13%.