Most Festival, All Those Food Market, Setmana de la Malvasia de Sitges... Esta es la agenda 'gastro' de noviembre

Dicen que noviembre es un mes gris, aburrido. Pues no será en el caso de la gastronomía, porque es pródigo en citas gastronómicas de todo tipo y condición. Aquí tienes unas cuantas, las que nos han parecido más apetitosas.

Most Festival (Vilafranca del Penedès, del 3 al 13 de noviembre)

El Festival Internacional de Cine del Vino, que tendrá lugar del 3 al 13 de noviembre en el Penedès y del 23 al 27 en el Priorat, ha seleccionado 39 trabajos procedentes de 9 países. Un 56% de títulos serán españoles (el 31%, catalanes) y un 44%, internacionales. El metraje total, 1.216 minutos, será un 35% superior respecto a 2021. Las obras que se proyectan esta edición reivindican más que nunca el papel de la mujer en mundo del vino de ayer, de hoy y de siempre. Y lo hace a través de 13 trabajos dirigidos por mujeres, (más de la mitad de los documentales presentados), y con hasta seis audiovisuales que ponen el foco central del discurso en la figura de la mujer. Otras temáticas destacadas que resonarán en las salas del Most 2022 son el conflicto, la memoria histórica y las nuevas tendencias respetuosas con la tierra y conscientes de la emergencia climática.

BCN en las alturas (del 4 al 6 de noviembre)

La 24ª edición de BCN en las alturas tendrá lugar en la Torre Bellesguard, uno de los edificios más desconocidos de Gaudí. En este encuentro se dan cita la gastronomía, la moda y la música alrededor de esta obra modernista. Allí podrás encontrar delicias gastronómicas de varios 'food trucks', piezas originales de marcas locales, artesanos y música en directo en los más de 70 puestos habilitados.

Fira Gastronòmica dels Porrons d'Abrera (del 4 al 6 de noviembre)

La chef y activista Ada Parellada es la madrina de esta cita que refleja el espíritu de los restaurantes de Abrera, con su gastronomía basada en la cocina tradicional catalana y en productos de proximidad. Unas tradiciones que nacieron cuando Abrera era un pueblecito agrícola que, en poco tiempo, creció para convertirse en el municipio tal y como es en la actualidad. En la feria hay propuestas gastronómicas de los menús de aquella época, actividades para toda la familia, exposiciones, eventos culturales, muestras de la actividad agrícola de antes y de ahora y el emblemático concurso del levantamiento del porrón. El fin de semana, el parque de Can Morral será el centro de la feria.

All Those Food Market (Barcelona, 5 y 6 de noviembre)

El Teatre Nacional de Catalunya (plaza de les Arts, 1) volverá a acoger el festival All Those Food Market, que reúne en un mismo lugar las propuestas gastronómicas locales más punteras y los proyectos artesanos más atractivos como los helados de DelaCrem, los dulces creativos de Takashi Ochiai Pastisseria, el aceite de oliva virgen extra de Oli Fontclara, las especias y condimentos de Specials, las pizzas de masa madre de Can Pizza, los arroces de Familia Nuri, las brasas de Gresca, los platos indios de Casa Masala, los 'panini' italianos de Wallò... Los talleres gastronómicos serán uno de los puntos fuertes del festival, con propuestas como aprender a preparar repostería saludable, elaborar 'kimchi' y chucrut. Habrá música en directo y zona de juego y relax para los bebés y sus familias en colaboración.

Gastronomic Forum Barcelona (Barcelona, del 7 al 9 de noviembre)

La próxima edición de Gastronomic Forum Barcelona, que se celebrará en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, reunirá a casi 300 empresas expositoras. La cita gastronómica más relevante del otoño para el sector contará con un centenar de cocineros, muchos de ellos multiestrellados, y expertos de 15 países bajo el lema 'Detrás de la cocina'. Uno de los bloques estará dedicado al poder transformador de la cocina, en el que la chef y activista turca Ebru Baybara, fundadora del restaurante Cercis Murat Mansion (Mardin, Turquía), junto con los cocineros Lara Martín (Mina, Bilbao, una estrella Michelin), Diego Valdivieso (Cascanueces, Bilbao), Ekaitz Apraiz (Tunateca), y miembros de la Bisubi Fundazioa (Vizcaya), expondrán sus iniciativas sostenibles para ofrecer una cocina de calidad más asequible. También acogerá la entrega de varios premios gastronómicos como el We're Smart Green Awards, que reconoce los mejores restaurantes del mundo especializados en frutas y verduras; el The Best Dessert (día 7), que premiará el mejor plato dulce; el InnoForum (día 7); el que distinguirá el Mejor Panettone Artesano de España 2022 (día 8); el Foodture Innovación Sostenible (día 8), el Josep Mercader (día 8) y el Cuiner (día 9),

Science & Cooking World Congress (Barcelona, del 7 al 9 de noviembre)

El edificio histórico de la Universitat de Barcelona (UB) acogerá el Science & Cooking World Congress, el único congreso internacional en el que ciencia y gastronomía se unen para reflexionar sobre el presente y el futuro del sector en clave de formación, sostenibilidad y salud. Bajo el lema 'Ingredientes, tradición e innovación', el congreso busca consolidar estos tres pilares en tres vertientes: la académica, la gastronómica y la social, siempre bajo el discurso de la formación, la sostenibilidad y la salud. Esta nueva edición contará con 23 delegaciones y ponencias en el Aula Magna y el Paraninfo que se retransmitirán en 'streaming', encuentros de Personal Meeting, talleres, mesas redondas de debate y una zona de 'brunch' con talleres de los distintos perfiles de la edición. Jordi Cruz entregará el premio Sferic Award a Ana Rôs y cerrará el congreso el chef y repostero Jordi Roca.

Rec.0 (del 9 al 12 de noviembre)

La edición de invierno del Rec.0 ya está aquí: el barrio del Rec de Igualada se transforma en un gran circuito urbano de moda, con 52 espacios convertidos en 'pop-up' 'stores' de grandes marcas y diseñadores emergentes. Pero también de gastronomía gracias a un patio gastronómico con cocinas de productores locales, una zona de pícnic y un área de 'food-trucks'; en total serán 41 los puntos 'gastro'. La novedad más destacada de este año es la apertura de un 'pop-up' del restaurante Somiatruites, del chef David Andrés (Via Veneto).

Setmana de la Malvasia de Sitges (Sitges, del 10 al 20 de noviembre)

La Setmana de la Malvasia de Sitges cuenta con un sinfín de actividades alrededor de esta uva icónica, como catas maridadas con música clásica o con talleres de perfumería, o la posibilidad de acudir a La Malvaseria, el bar de vinos del Centro de Interpretación de la Malvasía, un espacio al aire libre donde tomar más de 50 vinos de esta variedad bajo una higuera de la mano de los bodegueros.

Festa del Vi Novell (12 de noviembre)

Celler Masroig (paseo de l’Arbre, 3, El Masroig, Tarragona) abrirá sus puertas a las 20.00 horas y a partir de las 21.00 empezará la fiesta con el pregón y el llenado de la barrica de la mano de los padrinos de este año: el grupo musical Ginestà. Tras la ceremonia de inauguración del Vi Novelll 2022, empezará el concierto de Ginestà. Durante la noche, los asistentes podrán disfrutar, además de las catas de 'vi novell', del primer aceite de la nueva cosecha y de una propuesta de tapas gastronómicas de proximidad. Tras el concierto, la fiesta continuará de la mano de OUI OUI Castellar, que acabarán de poner el punto musical al encuentro.

Ruta gastronómica de Cabrils (Cabrils, del 12 de noviembre al 10 de mayo)

Con el lema 'De buena pasta', la Ruta Gastronómica de Cabrils llega a la novena edición convertida en una cita culinaria imprescindible del Maresme. Los restaurantes que participan (L'Hort Cabrils, Can Rin, La Concòrdia, La Mossegada, Sal i Pebre, Il Forno di Papá, Ca l'Estrany, Nou Gras, Hotel Mas de Baix y L'Hostal de la Plaça) proponen platos con pasta que, además, son solidarios, ya que se destinará un euro de cada venta a la Asociación Mariona, centrada en niños del Maresme con cáncer.