Encuentros sabrosos

6 citas gastronómicas en Barcelona y alrededores que no te puedes perder en mayo

  • La ruta del bacalao de Tallem el Bacallà y las de tapas L'Arqueotapa y Porxos del Port, la fiesta de la gastronomía de las comarcas barcelonesas Alícia't a Món Sant Benet, el 'market' Eat Gaudí y el encuentro de vinos del Anoia y la semana gastronómica Vadefoodies

Una edición anterior de Eat Gaudí.

Una edición anterior de Eat Gaudí.

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Cata Mayor

Si te aburres es porque quieres. No será por oferta de ocio que hay en la ciudad... En el apartado gastronómico, los encuentros se suceden a la velocidad que zampas una croqueta de las buenas. Esta es nuestra selección de citas gastronómicas en Barcelona que no te puedes perder en mayo.


Alícia't a Món Sant Benet (21 de mayo)

La Fundació Alícia monta Alícia't a Món Sant Benet, la fiesta de la gastronomía de las comarcas de Barcelona en la que no faltarán demostraciones culinarias (de chefs consolidados, de estrellas Michelin expertos en la fusión de tradición e innovación, y de valores emergentes de la cocina catalana), productos y productores de proximidad, talleres de cocina para toda la familia, sesiones lúdicas e interactivas para descubrir y conocer proyectos turísticos y productos agroalimentarios singulares de la demarcación de Barcelona, espectáculos, actividades infantiles e incluso visitas al monasterio de Sant Benet. En definitiva, un fiestón. Camí de Sant Benet, s/n. Complejo de Món Sant Benet (Sant Fruitós de Bages).


Uno de los platos de Perelló, en el mercado del Ninot, para Tallem el bacallà.

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Tallem el bacallà (hasta el 5 de junio)

Hasta el 5 de junio, un centenar de restaurantes de toda Catalunya participan en Tallem el bacallà, las jornadas gastronómicas en torno a este popular pescado organizadas por Estrella Damm con la colaboración del Gremi de Bacallaners de Catalunya y Bacalao de Islandia. Para esta primera edición, los establecimientos participantes han elaborado una serie de propuestas para todos los gustos y en diferentes formatos, que se podrán disfrutar en cualquier momento del día, desde elaboraciones gastronómicas tradicionales del recetario catalán hasta otras más vanguardistas con toques latinos o 'nikkei', ya sea como desayuno, como menú o en formato tapa. A partir de 3,95 € la tapa; de 9,90 € los desayunos, y de 17,50 € los menús.

Ahí van unos ejemplos. Para desayunar, la barra de Perelló en el mercado del Ninot (Mallorca 133, Barcelona) propone una ventresca de bacalao al pilpil; El Tastet (Sant Quintí, 28, de Sant Sadurní d'Anoia) ofrece bacalao confitado con hinojo, tomate y aceitunas, y Reiet del Camp (Font, 7, de Vilanova d'Escornalbou) propone bacalao con 'fesols' y tomate. Al mediodía o antes de cenar, La Cañota (Lleida, 7, de Barcelona) sirve croqueta de bacalao brava y Huma (Barcelona, 62, de Salou), taco de bacalao en tempura de chía, romesco y 'chutney' de mango. Para menú completo, La Terrasseta del Vi (carretera de L'Escala, en Viladamat) ofrece ensalada de boquerones de L’Escala con vinagre, bacalao y 'xuixo' de Girona con ratafía, mientras que L'Avi Mingo (Lola Anglada, 28, de Tiana) apuesta por un 'empedrat' de bacalao y alubias del 'ganxet', morro de bacalao con garbanzos de Astorga y pastel de queso casero.


Tapa del restaurante El Patán de L'Arqueotapa 2022.

/ Bernat Rueda Crespo

L'Arqueotapa (hasta el 22 de mayo)

L'Arqueotapa es un acontecimiento cultural y gastronómico creado por el Museu d’Arqueologia de Catalunya y el proyecto cultural 'Menja’t Montjuic', una asociación sin ánimo de lucro que bajo el eslogan 'Bar i muntanya' conecta el Poble Sec con varios agentes dinamizadores del barrio. En concreto, L'Arqueotapa presenta 20 interpretaciones en forma de tapa que ofrecen 20 restaurantes del barrio, inspiradas en la exposición 'Naufragis. Història submergida', que se puede visitar en el Museu d’Arqueologia de Catalunya

La exposición no solo propone un viaje al fondo marino y a descubrir la riqueza del patrimonio subacuático de Catalunya, sino que ha facilitado una valiosa información a los restauradores participantes para trasladar al comensal la vida marinera de hace siglos en un solo bocado, a lo que se comía en un barco durante sus largas travesías. 

L’Arqueotapa se podrá disfrutar hasta el 22 de mayo probando las tapas que estos 20 restauradores han creado y que han incorporado a su oferta gastronómica durante las tres semanas de vigencia: Bagaría, Testa de Vins, La Chana, Tartas del Norte, Sec Brunch, Malevo, Koska Taverna, La Cañada, Casa Xica, Carmesí, Zaza-Cuina i Vi, Bodega La Tieta, El Patán, Tast, Bodega Saltó, El Carro Gros, Petit Montjuïc, Sasha Bar, Denassus y Palo Cortao.


Una edición anterior de Eat Gaudí.

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Eat Gaudí (del 27 al 29 de mayo)

La cuarta edición de Eat Gaudí vuelve a la Torre Bellesguard del 27 al 29 de mayo con gran variedad de productos 'gourmet', 'food trucks', catas, actividades infantiles y conciertos. Es el único 'market' gastronómico que se celebra en un edificio de Gaudí (el edificio modernista podrá visitarse a un precio especial de 10 euros, que se sumarán a los 5 euros que cuesta la entrada al mercadillo).

El trío de música folk River Omelet actuará el viernes 27 a las 21.00 horas, mientras que el sábado a las 13.30 lo harán el dúo de blues y soul Aya and King, a las 17.30 Madamme Mustash y, a las 21.00, Cherish Band con versiones de Pink Floyd y Queen. El domingo a las 13.00, el 'dj' Sergi Shine amenizará el aperitivo y el evento finalizará con las versiones del dúo Buena Onda.

Para los niños se reservará una parte del recinto, con una actividad infantil de decoración de galletas con 'fondant' (se llevará a cabo sábado y domingo en tres turnos -11.30, 12.15 y 13.00 horas- y costará 5 euros).


Porxos del Port (del 27 de mayo al 30 de junio)

Nueve restaurantes que forman parte de la Asociación Porxos del Port, que están ubicados el conjunto de edificios de estructura porchada conocidos como Porxos d’en Xifré (las calles de Isabel II, Llauder, Reina Cristina y Pas Sota Muralla) proponen una ruta de tapas maridadas con una copa de vino o cerveza (según el local) por 6 euros. Participan Arousa, Cadaqués, Carballeira, Bar Maracaibo, H10 Port Vell, La Barra del 7 Portes, Oaxaca, Periquete, Vidrios y Cristales. Uno ha preparado paella; otro, tortilla de patata; otro más ha apostado por un taco de cochinita pibil, mientras que habrá locales con huevos revueltos con chistorra o con mini 'burgers' hechas al horno de leña. La ruta estará disponible del 27 de mayo hasta el 30 de junio.


Vadefoodies (del 28 de mayo al 4 de junio)

Del 28 de mayo al 4 de junio, Igualada se llenará de degustaciones, charlas, talleres y presentaciones que pondrán en valor las tendencias de este año bajo el eslogan 'De l'arrel al cel'. Este año, se apuesta por dos tendencias en torno a las cuales girarán todas las actividades programadas: los vinos del Anoia y la cocina responsable.

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El 4 de junio la Rambla de Igualada acogerá el acto central con 19 bodegas participantes ofreciendo degustaciones de sus referencias y actividades para 'foodies' y 'winelovers' durante todo el día. También se han programado charlas y conversaciones maridadas con vinos de Anoia sobre soberanía alimentaria con Marina Monsonís y Oriol Càlichs; sobre diálogos con el chef David Andrés y la directora de la revista 'Cuina', Judith Càlix; y sobre vinos de campesinos con los bodegueros de Enlaire Vins y la periodista especializada Ruth Troyano.

Además, una quincena de restaurantes de Igualada servirán, del 28 de mayo al 4 de junio, platos responsables y una selección de vinos de Anoia. Todos los restaurantes que se acojan, tendrán que cumplir un decálogo para que, por ejemplo, el producto sea ecológico o haya un control sobre el consumo de plásticos.