6 citas gastronómicas que no te puedes perder este abril

La actividad 'gourmet' no para, y nosotros damos fe de tal frenesí con una selección de seis eventos gastronómicos que vale la pena disfrutar. En Barcelona, en Roses, en Gratallops... Son estos:

Semana Salvaje (hasta el 30 de abril)

Los días 26, 27 y 28 de abril se celebrará en Barcelona por primera vez Seafood Expo Global, la mayor feria de productos del mar del mundo. Para celebrarlo, Alaska Seafood (la asociación de pescadores de Alaska) organiza la Semana Salvaje hasta el 30 de abril. Un total de 12 restaurantes de Barcelona: CDLC, Dos Palillos, Dos Pebrots, Flax & Kale (Tallers y Passage), Green·Co, Nectari, Nobu, Tamae, Velissima, Virens y Xavier Pellicer ofrecerán pescado salvaje de Alaska en sus cartas hasta el día 30. Serán platos con el sello '#SoySalvaje', que garantiza que el origen del pescado es 100% de pesca responsable y sostenible.

Festival Vívid de Roses (hasta el 1 de mayo)

La octava edición de este evento enogastronómico cuenta en su programa con desayunos de 'forquilla' entre viñas, catas en entornos singulares, marchas entre viñedos, plantada de cepas, catas con danza, maridajes con quesos, actividades familiares e inclusivas… Un total de 68 propuestas vinculadas al entorno del vino que convierten esta propuesta en la cita primaveral de referencia para los amantes del enoturismo en la Costa Brava. Aún quedan estas por hacer:

• Catas en espacios singulares. En la iglesia de Sant Pere de Rodes tendrá lugar la ‘Cata por el milenari’ (30 abril), una manera de rendir homenaje a este monasterio que data de 1022, en pleno siglo XI, con motivo de su milenario.
• Comilonas y maridajes. ‘Masetplana y el Dragón: una cata de Sant Jordi’ (30 abril), también en Garriguella, original maridaje en el que fragmentos literarios pueden cambiar de gusto en función de los vinos que los acompañan. ‘Cata de vinos dulces y rancios maridados con foie’ (1 mayo), en Sant Climent Sescebes, organizada por la bodega Martí Fabra (accesible para invidentes).
• Almuerzos entre viñas. Martín Faixó (30 abril), en Cadaqués, con el chef Ricard Olivés; y La Vinyeta (30 abril), en Masarac, con la chef Ariadna Sala.
• Enoturismo activo. ‘Naturaleza en los viñedos Espelt’ (30 abril), en Vilajuïga, incluye recorrido ornitológico.

Passeig de Gràcia, Passeig de Gourmets (del 28 de abril al 8 de mayo)

El festival gastronómico de Passeig de Gràcia, Passeig de Gourmets, regresa del 28 de abril al 8 de mayo en su cuarta edición. Se trata de una cita que reivindica el talento culinario de todos los chefs de la zona con este festival que se celebra ya desde 2018. Como cada año, habrá ruta de platillos (podrás degustar diferentes platillos elaborados por los diferentes restaurantes del paseo a un precio popular y con bebida incluida), menús degustación a precios especiales, menús a cuatro manos de chefs de renombre mundial y 'showcookings'. Participan establecimientos como Hotel Almanac (restaurante Virens), Hotel Majestic (El Bar del Majestic y Solc), Mandarin Oriental (Banker’s Bar y Blanc), Monument Hotel (Hall0 Cocktail Bar y Oria), The Bistrot (Santa Eulalia)...

Biergarten Poble Espanyol (del 29 de abril al 1 de mayo y del 6 al 8 de mayo)

Del 29 de abril al 1 de mayo y del 6 al 8 de mayo, el Poble Espanyol se convertirá en un 'biergarten' al estilo berlinés. Cerveza y gastronomía se combinarán con talleres, degustaciones, música en directo y 'djs' en una edición de la San Miguel Biergarten más urbana y actual que las ocho anteriores. Los asistentes podrán elegir entre 20 variedades de cerveza y especialidades alemanas de comida: fránkfurts, 'bratwursts', 'pikantwursts', codillo, ensalada 'kartoffel'... así como opciones veganas y propuestas para los más pequeños. El acceso a la Biergarten requiere la compra previa de alguno de los menús disponibles (cervecero, frankfurt, codillo, vegano, infantil) en www.poble-espanyol.com oen www.biergartenbcn.com, e incluye la visita a todo el Poble Espanyol.

L'Arqueotapa (del 29 de abril al 22 de mayo)

L'Arqueotapa es un acontecimiento cultural y gastronómico creado por el Museu d’Arqueologia de Catalunya y el proyecto cultural 'Menja’t Montjuic', una asociación sin ánimo de lucro que bajo el eslogan 'Bar i muntanya' conecta el Poble Sec con varios agentes dinamizadores del barrio. En concreto, L'Arqueotapa presenta 20 interpretaciones en forma de tapa que ofrecen 20 restaurantes del barrio, inspiradas en la exposición 'Naufragis. Història submergida', que se puede visitar en el Museu d’Arqueologia de Catalunya a partir del 28 abril. 

La exposición no solo propone un viaje al fondo marino y a descubrir la riqueza del patrimonio subacuático de Catalunya, sino que ha facilitado una valiosa información a los restauradores participantes para trasladar al comensal la vida marinera de hace siglos en un solo bocado, a lo que se comía en un barco durante sus largas travesías. 

L’Arqueotapa se podrá disfrutar del 29 de abril al 22 de mayo, yendo a probar las tapas que estos 20 restauradores han creado y que han incorporado a su oferta gastronómica durante las tres semanas de vigencia: Bagaría, Testa de Vins, La Chana, Tartas del Norte, Sec Brunch, Malevo, Koska Taverna, La Cañada, Casa Xica, Carmesí, Zaza-Cuina i Vi, Bodega La Tieta, El Patán, Tast, Bodega Saltó, El Carro Gros, Petit Montjuïc, Sasha Bar, Denassus y Palo Cortao.

Tast amb Llops (30 de abril)

La plaza de Dalt de Gratallops acoge Tast amb Llops, punto de reunión de 25 bodegas que elaboran 'Vins de Vila i Terroir'. Durante la cita se podrán degustar más de 60 vinos, la mayoría producciones muy limitadas, marcadas por la singularidad del terruño y la filosofía de vida de los productores, fundamentada en la ecología, la sostenibilidad, la artesanía y una interpretación muy libre pero precisa del paisaje. Tast amb Llops es una cita arraigada en Priorat que tiene lugar el primer fin de semana de la Fira del Vi. De hecho, fue el primero de los actos satélite que se organizaron en la comarca coincidiendo con el evento popular en Falset y mantiene el ideario de sus inicios: vinos de gran calidad y un espacio de conversación y diálogo con los elaboradores.

Se acompaña siempre con música en directo, este año con DJ Golfo de Guinea, y un aperitivo con jamón cortado a mano DOP Guijuelo, y un surtido de quesos de proximidad, de Formatgeria Linens de Bellmunt del Priorat y Serra del Tormo de La Torre del Espanyol. El aforo está limitado a 250 personas y el precio de la entrada es de 60 euros. Los asistentes pueden catar todos los vinos, disfrutar de la música en directo y un aperitivo. Las entradas están todas agotadas pero se ha abierto una lista de espera por si hay bajas.