David Muñoz, elegido mejor cocinero del mundo

David Muñoz se ha coronado como mejor cocinero del mundo tras haber alcanzado el número 1 del Top 100 mundial de la lista internacional The Best Chef Awards. Para el chef, que ha recogido la distinción en una gala celebrada en Ámsterdam, es "un sueño hecho realidad que reconoce muchos años de creatividad, dedicación, pasión y trabajo duro".

"Obtener el número uno en The Best Chef Awards es la mayor alegría. Un orgullo y una responsabilidad increíbles. ¡¡¡El jodidamente más grande!!!. Mi equipo y yo tenemos claro que esto es solo el comienzo, y lo mejor está por llegar. No hay límites a la vista", promete el jefe de Diverxo (Madrid), con tres estrellas Michelin.

Momento pletórico

Este reconocimiento coge a Muñoz en un momento pletórico, pues este año ha recibido el Premio a la Innovación por parte de la lista francesa 'La Liste' y su rostro apareció en los quioscos porque fue portada de la edición española de la revista 'Forbes', que le ha señalado como uno de los 100 españoles más creativos en el mundo de los negocios.

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Además de Muñoz, en la lista de The Best Chef Awards aparecen Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), que es tercero, Joan Roca (El Celler de Can Roca), cuarto, y el trío de Disfrutar (Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas), sexto, entre los 10 mejores. Martín Berasategui (Martín Berasategui) aparece en la posición 28ª, Eneko Atxa (Azurmendi) es 31º, Paolo Casagrande (Lasarte) sale en el 37º lugar y Paco Roncero (Paco Roncero restaurante) queda el 45º y Ángel León (Aponiente), 48º.

Del 50º al 100º están Paco Morales (Noor, 54º), Quique Dacosta (Quique Dacosta, 57º), Jordi Cruz (Àbac, 59º), Toni Romero (Suculent, 87º) y Diego Guerrero (DSTAgE, 89º).

Además, Roca ha sido distinguido con el Best Chef Science Award por "sobresalir en la investigación, técnicas experimentales y transformación" dentro de la cocina.

The Best Chefs Awards elabora anualmente esta clasificación que reconoce a los 100 mejores cocineros del mundo y es votada por los propios cocineros y profesionales del sector.

Esta es la lista completa del 'top 100' de The Best Chef Awards:

1. Daviz Muñoz. España.
2. Björn Frantzen. Suecia.
3. Andoni Luiz Aduriz. España.
4. Joan Roca. España.
5. Rene Redzepi. Dinamarca.
6. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas. España.
7. Ana Ros. Eslovenia.
8. Alex Atala. Brasil.
9. Vladimir Mukhin. Rusia.
10. Mauro Colagreco. Argentina.
11. Virgilio Martinez. Perú.
12. Rasmus Kofoed. Dinamarca.
13. Jonnie Boer. Países Bajos.
14. Grant Achatz. EEUU.
15. Anne-Sophie Pic. Francia.
16. Massimo Bottura. Italia.
17. Julien Royer. Francia.
18. Daniel Humm. Suiza.
19. Andreas Caminada. Suiza.
20. Mauro Uliassi. Italia.
21. Manu Buffara. Brasil.
22. Dan Barber. EEUU.
23. Dominique Crenn. Francia.
24. Alain Passard. Francia.
25. Pía León. Perú.
26. Enrico Crippa. Italia.
27. Clare Smyth. Reino Unido.
28. Martín Berasategui. España.
29. Rasmus Munk. Dinamarca.
30. Christian Bau. Alemania.
31. Eneko Atxa. España.
32. Sven Elverfeld. Alemania.
33. Gaggan Anand. Tailandia.
34. Yannick Alleno. Francia.
35. Niko Romito. Italia.
36. Heston Blumenthal. Reino Unido.
37. Paolo Casagrande. Italia.
38. Henrique Sá Pessoa. Portugal.
39. Antonia Klugmann. Italia.
40. Nick Bril. Países Bajos.
41. Yoshihiro Narisawa. Japón.
42. Rodolfo Guzman. Chile.
43. Peter Goossens. Bélgica.
44. José Avillez. Portugal.
45. Paco Roncero. España.
46. Joris Bijdendijk. Países Bajos.
47. Jorge Vallejo. México.
48. Ángel León. España.
49. Vicky Lau. Hong Kong.
50. Hans Neuner. Austria.
51. Corey Lee. Corea del Sur.
52. Norbert Niederkofler. Italia.
53. Eric Vildgaard. Dinamarca.
54. Paco Morales. España.
55. Agustin Balbi. Argentina
56. Arnaud Donckele. Francia.
57. Quique Dacosta. España.
58. Soenil Bahadoer. Países Bajos.
59. Jordi Cruz. España.
60. Vicky Cheng. Hong Kong.
61. Massimiliano Alajmo. Italia.
62. Ivan y Sergey Berezutskiy. Rusia.
63. Hiroyasu Kawate. Japón.
64. Dennis Huwaë. Países Bajos.
65. Tristin Farmer. Reino Unido.
66. Syrco Bakker. Países Bajos.
67. Jacob Jan Boerma. Austria.
68. Nino di Costanzo. Italia.
69. Floriano Pellegrino. Italia.
70. Jaime Pesaque. Perú.
71. Emma Bengtsson. Suecia.
72. Marco Müller. Alemania.
73. Thomas and Mathias Suhring. Alemania.
74. Michelangelo Mammoliti. Italia.
75. Himanshu Saini. India.
76. Alexandre Couillon. Francia.
77. Gregoire Berger. Francia.
78. Arnaud Lallement. Francia.
79. Daniel Calvert. Reino Unido.
80. Sidney Schutte. Países Bajos.
81. Adam Dahlberg y Albin Wessman. Suecia.
82. Yusuke Takada. Japón.
83. Helena Rizzo. Brasil.
84. Mory Sacko. Francia.
85. Karime Lopez. México.
86. Dave Pynt. Australia.
87. Antonio Romero. España.
88. Przemysław Klima. Polonia.
89. Diego Guerrero. España.
90. Anatoly Kazakov. Rusia.
91. Guillaume Galliot. Francia.
92. Jefferson Rueda. Brasil.
93. Selassie Atadika. Ghana.
94. Dieuveil Malonga. Congo.
95. Jonathan Zandbergen. Países Bajos.
96. Rafa Costa e Silva. Brasil.
97. Gert De Mangeleer. Bélgica.
98. Leonor Espinosa. Colombia.
99. Jan Sobecki. Países Bajos.
100. Elena Reygadas. México.