Gastronomía
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Restaurant Brau, en Sant Cugat / @brau_restaurant
En el corazón de Sant Cugat del Vallès, el restaurante Brau se ha ganado el título de favorito en Tripadvisor por su combinación única de ambiente acogedor y una carta que reinterpreta la gastronomía catalana con toques contemporáneos. Con reseñas tan entusiastas como "la mejor experiencia", los visitantes destacan la calidad de su cocina y el servicio atento que ofrece.
La experiencia culinaria en el restaurante Brau parece marcar a los comensales, quienes elogian los platos elaborados con ingredientes frescos y de temporada por la chef María Espín, una figura destacada en la cocina catalana, con un estilo caracterizado por la creatividad y la innovación.
Espín tiene una larga trayectoria culinaria: ha trabajado como chef ejecutiva en el Hotel Meliá Barcelona Sky y también destacó n el programa televisivo 'Top Chef', donde mostró su enfoque apasionado de la gastronomía.
En Brau, Espín aplica esta filosofía, creando un menú que honra la cocina mediterránea con productos de proximidad y recetas que respetan las tradiciones pero aportan toques contemporáneos. El restaurante cuenta con más de 400 reseñas en Tripadvisor y todas le dan la puntuación perfecta: cinco estrellas.
Las reseñas aplauden a la chef
"Magnífico sitio para ir a cenar y pasar un rato muy agradable, muy buen servicio, excelente comida y ambiente de 10. Muy bien atendidos por Maria", comenta otro comensal. De hecho, muchos usuarios destacan el papel de Maria y su equipo. "Unos craks, amables y serviciales", dice uno. "Trato unico", opina otro. "Restaurante de autor en un centro deportivo que mantiene un buen nivel. Comida rica con un toque de originalidad, servicio amable y profesional, en resumen, una buena opción para una cena tranquila", recogen en Tripadvisor.
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