Aperitivo mediterráneo
¿Qué pasa si como aceitunas todos los días?
Cuando se piensa en tomar un aperitivo, quien más quien menos piensa en aceitunas. Al menos, en los países mediterráneos, donde el olivo es uno de los árboles predominantes.
Y es que las olivas casan con todo: con el vermut, con la caña con un refresco o con un vino.
Además, son antioxidantes, ricas en ácidos grasos saludables y ácidos oleicos y contienen vitamina E. Entre sus propiedades se encuentra la de favorecer la digestión y ayudar a combatir el estreñimiento, además de disminuir el conocido como colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL).
Es uno de esos alimentos que ayuda a mantener una alimentación sana y equilibrada, por lo que se puede consumir a diario. De hecho, los expertos recomiendan ingerir una dosis diaria de 25 gramos, lo que equivale a unas 7 aceitunas cada día.
Ricas en sodio
Sin embargo, a su elevado valor nutricional e importantes beneficios para la salud se le suma una pega. Y es que a las aceitunas u olivas se las somete a un proceso llamado salinización, un sistema que sirve para conservarlas durante más tiempo. En ese proceso, absorben una gran cantidad de sal (cloruro sódico), alterando su sabor de forma muy notoria.
De hecho, 100 gramos de aceitunas contienen entre 2 y 3 gramos de sodio, la cantidad máxima recomendada de consumo en todo el día, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Un extremo que debe ser tenido en cuenta a la hora de consumir este alimento de forma diaria, sobre todo para las personas que tengan exceso de sodio y deban reducir el consumo de sal en su dieta.
- Muere Itxaso Mardones, reportera de Gloria Serra en 'Equipo de investigación', a los 45 años
- Hacienda te devuelve 300 euros si tienes un hijo menor de 25 años y 900 si tienes dos: así tienes que ponerlo en la declaración de la renta
- ¿Llamadas que cuelgan? Así son las robollamadas, la nueva táctica de spam telefónico
- Adiós a los cajones de la cocina: la solución con perchas que puedes colocar en cualquier parte
- Sánchez se plantea renunciar y convocar elecciones tras la investigación a su esposa
- La querella del novio de Ayuso se admitirá a trámite pese a la campaña del fiscal para que sea rechazada
- El CIS publica una encuesta sobre las elecciones en Catalunya a pocas horas del comienzo de la campaña
- Pedro Sánchez se plantea renunciar como presidente del Gobierno tras la investigación a su mujer