Apunta esta receta de donuts en forma de corazón para este San Valentín
Los que disfrutan celebrando el Día de los Enamorados pueden sorprender a su pareja con este vistoso postre casero
Donuts en forma de corazón. / Shutterstock
Por qué confiar en El Periódico Llega San Valentín, el día más romántico del año. Aunque se trata de una celebración muy polarizada (hay gente que la ama y gente que la odia), lo cierto es que son muchas las parejas que ven en él la excusa perfecta para tener un detalle con la persona a la que quiere. Bien sea compartiendo una buena cena, un pequeño regalo o, por qué no, haciendo un postre casero.
Y para, además de dulce, sea más romántico aún, una buena idea es preparar estos postres en forma de corazón. Teniendo un buen molde, se pueden preparar así magdalenas o bombones, incluso un coulant con bien de chocolate.
Aunque las propuestas son infinitas, nuestra propuesta en esta ocasión es elaborar unos sencillos donuts en forma de corazón.
Ingredientes
- 145 gramos de leche
- 50 gramos de azúcar
- Un huevo
- 320 gramos de harina de trigo
- 40 gramos de mantequilla
- Esencia de vainilla
- 15 gramos de levadura fresca de panadería
- Azúcar glasé
- Chispas de colores
- Aceite
- Sal
Preparación
- Hervir la leche durante un minuto.
- Dejar enfriar hasta que alcance 35 grados de temperatura y añadir la levadura y el azúcar. Remover y dejar reposar un cuarto de hora.
- Añadir el huevo, la harina y una pizca de sal. Dejar reposar 20 minutos.
- Amasar durante 12 minutos mientras se va añadiendo poco a poco la mantequilla. Una vez hecho, dejar que repose hasta que haya triplicado su tamaño.
- Amasar un poco más y dejar reposar otros cinco minutos.
- Hacer la forma de corazón con ayuda de un molde mientras calienta el aceite en una sartén.
- Freír y decorar con azúcar glasé y los chispas de colores.
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