Este chef se perdió la gala de la guía Michelin al pensar que era una estafa

El chef turco Nuri Soysal debería haber estado encantado de saber que su restaurante iba a aparecer en la guía Michelin. Pero el intercambio se truncó: "Pensé que era una estafa. Respondí: 'Cuelguen!'", cuando atendieron al teléfono de su restaurante.

El chef del Rumelihisari Iskele, un restaurante de pescado ubicado a orillas del Bósforo, se dio cuenta de que su interlocutor no era un estafador cuando vio en la noche del martes su restaurante en la televisión citado entre los 53 establecimientos de Estambul recomendados por la emblemática guía roja, según ha detallado a la agencia de prensa turca Anadolu.

"Por supuesto que estaba muy triste. Me perdí un gran evento", ha explicado apesadumbrado el chef por no asistir a la ceremonia.

Los inspectores de la guía, creada en 1900 por los hermanos André y Edouard Michelin, acudieron de forma anónima al restaurante del que es chef desde hace 30 años, para esta primera selección de la Guía Michelin de Estambul.

"No sé si comieron lubina o bonito, pero nuestros platos les gustaron. Es un honor", ha explicado Soysal.

El chef de Estambul, que lleva unos días luciendo una nueva chaqueta blanca con la inscripción Michelin y el famoso Bibendum bordado, ahora quiere ganar una estrella.

"Incluiré nuevas especialidades en nuestro menú. Espero que los inspectores de Michelin regresen sin nuestro conocimiento".