Cómo hacer galletas decoradas para celebrar Halloween

Faltan pocos días para que tenga lugar la fiesta de Halloween o también conocida como Noche de las Brujas, que tiene lugar el próximo 31 de octubre. Esta fiesta, que ha ido cogiendo importancia en los últimos años, se celebra de distintas formas: desde gente con disfraces por las calles pidiendo caramelos de puerta en puerta hasta pequeñas fiestas de disfraces entre amigos.

Las fiestas en 'petit comité' son una buena opción para juntarte con tu familia y amigos y sorprenderlos con varias recetas que sigan esta temática. El toque dulce lo pueden poner unas galletas decoradas con motivos de esta festividad como pueden ser calabazas, telarañas o monstruos.

Con esta receta, podrás sorprender a todos tus invitados con estas galletas deliciosamente terroríficas.

Ingredientes

• 250 gramos de azúcar glas
• 250 gramos de mantequilla
• 650 gramos de harina
• 1 huevo
• Leche
• Una cucharadita de esencia de vainilla

Para el decorado de las galletas:

• Preparado de glasa
• Colorantes alimentarios

Elaboración

En un bol pondremos la mantequilla a temperatura ambiente, para que se pueda mezclar mejor, junto con el azúcar glas. Cuando todo esté bien mezclado, añadiremos el huevo y la esencia de vainilla. A esta mezcla, le iremos añadiendo poco a poco la harina tamizada. Si en algún momento se nos agrieta la masa, podemos añadirle un poquito de leche. La consistencia final de la masa tiene que ser compacta, pero sin llegar a ser pegajosa. Esta masa la dejaremos reposar durante una hora en la nevera.

Mientras dejamos reposar la masa, vamos preparando la glasa que utilizaremos para decorar las galletas. Al preparado de la glasa, vamos añadiendo poco a poco el agua mientras vamos mezclando con ayuda de una batidora eléctrica. Esta mezcla, cuando esté lista, la separaremos en diferentes recipientes para ir añadiéndole los distintos colorantes. Se usarán tantos colorantes como colores queramos poner en la decoración de las galletas. Utilizaremos un palillo para mezclar el colorante con la glasa y que quede todo homogéneo. Cuanto más colorante añadas, más intenso será el color que obtendrás. Una vez preparadas las glasas, las introducimos en una manga pastelera y las dejamos reposar en la nevera hasta que las galletas estén listas para decorar.

Una vez haya pasado el tiempo de reposo de la masa, la sacamos y la estiramos sobre un papel de horno para que no se pegue a la superficie. Le daremos forma con unos moldes de Halloween e iremos cortando, de esta forma, las galletas con diferentes figuras. Una vez recortadas las galletas, las cocinaremos en el horno a 180 grados durante 8 minutos. Las galletas estarán listas para sacarlas del horno cuando veamos que los bordes comienzan a coger un tono dorado. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Por último, decoraremos las galletas con la ayuda de una manga pastelera con una boquilla. Para los detalles más pequeños podremos utilizar una manga pastelera a la que le haremos un pequeño agujero al final, de tal forma que nos saldrá una línea mucho más fina. Una vez decoradas, las dejaremos reposar un día entero para que el diseño se seque y podamos comerlas o regalarlas a alguien.