Trucos de cocina
¿Un bizcocho al que nadie le saque pegas? Esta es receta definitiva
La preparación y los ingredientes son los mismos que los de un bizcocho normal, pero con un sencillo truco lograrás que te queden más esponjoso que nunca
Cata Mayor
Detrás de la firma 'Cata Mayor' se encuentra el colectivo que elabora los contenidos del canal gastronómico de 'El Periódico' y que recurre a la firma coral a la hora de hacer recomendaciones generales de lugares y productos.
Los bizcochos son uno de los postres o meriendas más deliciosos que existen. Bien preparados, son un auténtico placer para el paladar y aunque parezcan que son muy calóricos, existen recetas que nos permiten disfrutar de todo su sabor con menos calorías.
Pero el secreto para hacer un buen bizcocho no son las calorías, es lograr que sea lo más esponjoso posible. Con nuestra receta lograrás que este rico postre te quede perfecto y, lo mejor de todo, solo necesitaras el microondas.
En un microondas estándar, el bizcocho no adquirirá el color tostado que caracteriza a los tradicionales, pero el resultado nos permitirá disfrutar igualmente de un postre o un desayuno para alegrarnos el día.
Ingredientes para hacer un bizcocho de chocolate en el microondas:
- 90 gr de harina
- 1 huevo grande
- 60 gr de mantequilla blanda
- 4 cucharadas de azúcar
- Una cucharadita de azúcar avainillado,
- 2 cucharaditas de nata líquida
- 2 cucharaditas y media de cacao en polvo sin azúcar
- Una pizca de levadura
- 3 onzas de chocolate con leche.
Así se prepara:
- Primero derrite la mantequilla durante 20 segundos en el microondas. Después añade a una taza el huevo, los azúcares, la nata y bátelo bien. Cuando tengas una mezcla ligera añade la harina, el cacao, la levadura y remuévelo.
- Sin dejar de batir, añade la mantequilla. Cuando tengas la masa hecha introduce las onzas de chocolate dentro del bizcocho y mete la taza en el microondas a máxima potencia durante dos minutos.
- Barcelona, “decepcionada” y “preocupada” por que la Generalitat anuncie una desalinizadora flotante en el puerto sin avisarle
- El presidente del PP de Esplugues coló durante años facturas personales como gastos del partido para pagarlas con dinero público
- Sumergir los pies en vinagre, la nueva tendencia que arrasa: estos son sus beneficios
- Airbnb aconseja a los propietarios que no anuncien las piscinas en sus alojamientos turísticos
- Los bomberos buscan a un menor que se ha lanzado para bañarse en una poza en Sant Fruitós de Bages
- Conflicto en Oriente Próximo, en directo: última hora del ataque de Israel a Irán
- García-Castellón y Gadea dejarán sus plazas en la Audiencia Nacional y Pedraz sopesa hacerse con el juzgado del Tsunami, por Ernesto Ekaizer
- Importante incendio en un punto limpio de Montcada i Reixac: Bombers trabajan para contener las llamas