Propuestas refrescantes

Helados caseros: te enseñamos a hacerlos de manera rápida y sencilla

  • Apúntate estas recetas para elaborar uno de los reclamos más esperados del verano, con los que conquistarás muchos paladares

Helados caseros: te enseñamos a hacerlos de manera rápida y sencilla
2
Se lee en minutos
D. S.

No hay cosa que más nos guste que hacer helados caseros cuando llega el verano. Los polos son por antonomasia la señal de que el calor ya está aquí y qué mejor manera que elaborar deliciosos helados caseros para no solo disfrutarlos cuando queremos, sino también ofrecérselos cuando tengamos invitados en casa. Podemos ser creativos y realizar elaboraciones que conquisten no solo a los ojos, también al paladar.

Uno de los trucos para que nos salgan helados con buenos sabores es utilizar productos frescos, por ejemplo, la fruta. Un ingrediente fresco y saludable que puede ayudarnos a dar color y sabor a nuestros helados.

Si buscamos, aparte del sabor, cremosidad, un yogur puede ayudarnos a conseguir esa textura, aunque no seamos cocineros expertos tenemos multitud de opciones con las que preparar un buen helado casero.

A continuación, explicamos un par variedades para hacer polos.

Helado casero de fresa

Helado casero de fresa. / Shutterstock

Ingredientes

  • 500 g de fresas

  • 150 g de azúcar o azúcar glas

  • 1 cucharadita de azúcar invertido o de miel

  • 350 g de nata muy fría (mínimo 35% materia grasa)

Elaboración

  1. Limpiar y trocear las fresas por la mitad para después ponerlas en el congelador.

  2. Una vez congeladas, hay que triturarlas para conseguir una textura igual a un granizado.

  3. Incorporar la nata, que debe estar a temperatura fría, junto a la cucharadita de azúcar invertido o miel.

  4. Congelar durante 3 horas como mínimo antes de consumir.


Helado de menta y piña

Helado de piña y menta. / Shutterstock

Ingredientes

  • 500 g de piña fresca

  • 10 hojas de menta fresca

Elaboración

  1. Pelar y cortar la piña en trozos.

  2. Triturar con una batidora de mano o de vaso.

  3. Agregar un poco de agua si fuera necesario.

  4. Añadir las hojas de menta y volver a triturar, aunque podemos incorporar otras frutas o incluso un par de cucharadas de yogur del sabor que más nos guste o leche de coco para que nos quede un polo más cremoso.

  5. Congelar durante 3 horas como mínimo antes de consumir.


Helado casero de yogur griego y frutos rojos

Helado casero de yogur griego y frutos rojos. / Shutterstock

Noticias relacionadas

Ingredientes

  • 350 g de yogur griego natural azucarado

  • 115 g de frutos del bosque congelados

  • 30 ml de sirope de agave o azúcar de caña

  • 15 ml de zumo de limón

  • 5 hojas de hierbabuena

Elaboración

  1. Triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. Rellenar los moldes de los polos.

  3. Congelar mínimo durante 3 horas.