Salón Gourmets
Ferran Vila, de La Banyeta de Girona, mejor sumiller de España
El burgalés Diego González Barbolla acudirá al Mundial de sumilleres y el mallorquín Gabriel Lucas, al Europeo
Ferran Vila tras alzarse con el premio de mejor sumiller de España.
El catalán Ferran Vila, sumiller de La Banyeta (Palol de Revardit, Girona), ha sido elegido ganador del 27º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor. Este concurso, copatrocinado por Bodegas Protos, es uno de los más veteranos del Salón Gourmets que este jueves clausuró su 35ª edición. Los sumilleres Álex Pardo y Ana Casabona se alzaron con la plata y el bronce, respectivamente, en este certamen dedicado a divulgar el arte de la gestión de las bodegas, así como a seleccionar al mejor profesional que representará a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI (Association de la Somellerie Internationale).
El campeonato constaba de dos eliminatorias. En la semifinal, los concursantes tuvieron que enfrentarse a un cuestionario escrito, con preguntas tipo test o de desarrollo, y a una cata escrita de vinos. Los mejores pasaron a la final, que tuvo lugar este jueves. En esta última fase, los aspirantes hicieron un test rápido, una cata oral de vinos, una prueba de carta errónea, una identificación de destilados, licores y bebidas y, por último, la decantación y el servicio de una botella de vino. Todo esto, ante un jurado compuesto por prestigiosos profesionales del mundo del vino.
Como novedad este año, tras el 27º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor se celebró una prueba clasificatoria para elegir a los concursantes que representarán a España en el Campeonato Europeo y Mundial. El campeón de la vigente edición, Ferran Vila, y los primeros clasificados de las ediciones 2019 y 2020, el burgalés Diego González Barbolla y el mallorquín Gabriel Lucas Dimmock, respectivamente, se han sometido a una serie de pruebas para convertirse en el máximo representante español a nivel europeo y mundial. Finalmente, el ganador ha sido González Barbolla, quien acudirá al Mundial. Al Europeo irá Lucas.
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