Cocina y pastelería en directo
20 cocineras participarán el 8 de marzo en la II edición de Gastrodona
El encuentro, que tendrá lugar en la Antigua Fábrica Estrella Damm, también se podrá seguir en línea y en directo a través del canal de YouTube de Gastroevents
Gastrodona: cocineras / El Periódico
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Veinte profesionales reconocidas por su trayectoria en el mundo de la gastronomía protagonizarán el próximo 8 de marzo la segunda edición de Gastrodona, coincidiendo con el Día Internacional de la Mujer.
Gastrodona, que tendrá lugar en la Antigua Fábrica Estrella Damm, también se podrá seguir en línea y en directo a través del canal de YouTube de Gastroevents.
El acontecimiento será presentado por la periodista y comunicadora gastronómica Carme Gasull y el periodista, gastronómada y dinamizador Lluís Bofill, que trasladarán al público su pasión por la gastronomía en esta jornada en la que habrá cocina y pastelería en directo, así como maridajes con cerveza.
En Gastrodona, que se desarrollará desde las 9 de la mañana hasta las 16 horas, intervendrán chefs como Ada Parellada (restaurante Semproniana, Barcelona), Carlota Claver (La Gormanda, Barcelona), Eli Farrero (El ventador, Barruera), Martina, Clara y Carlota Puigvert (Les Cols, Olot); las pasteleras Gessamí Caramés (copresentadora del programa Cuines de TV3) y Roselyn Costantino (Escuela Culinaria Tequierococinar, Barcelona) y la sumillera Meritxell Falgueras (Bodega de Gelida, Barcelona).
La edición de Gastrodona de este año contará también con figuras destacadas en el sector, como empresarias, productoras y elaboradoras de la talla de Cande Andreu (secretaria del Consejo Regulador de la DOP Aceite Terra Alta), Núria Gibert (directora del restaurante Gaig de Singapur), Fina Navarro (jefe de sala de los restaurantes Gaig Barcelona y Petit Comitè Barcelona), Roser Torras (directora general de Grupo GSR) y Leidy Johanna Aya Vega (administradora de Mariscos Cormar).
Participarán asimismo Patty Torres y Berta Argenté, responsables de She Bistro, proyecto social que, a través de la cocina, forma y da trabajo a mujeres víctimas de violencia de género, incorporándolas al mundo laboral en establecimientos de restauración propios.
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