11 vinos que debes probar antes de que se acabe el año

Las Navidades son fechas señaladas para descochar un buen vino, no solo espumosos. Si todavía no tienes claro qué botella escoger, aquí te proponemos 11 de lo más interesante que se han elaborado en varias denominaciones de origen españolas: tres blancos, un rosado y siete tintos. Once, como un equipo de fútbol. Equipazo en este caso. Y a precios asequibles, porque no es este un año para dejarse una pasta en lujos. ¿Quién quiere una copa?

1. Lignum! Blanco 2019 (Albet i Noya)

Este es uno de los vinos más veteranos y clásicos de Albet i Noya, la primera bodega ecológica de España, que triunfa por su aire informal. Ahora estrena imagen, más fresca y elegante. Su 'coupage' es de lo m​ás peculiar ya que casa la variedad reina del Penedès, la xarel·lo, con uvas foráneas como el sauvignon blanc y el chardonnay. Este último, además, tiene crianza en barricas de roble que le dan cuerpo y complejidad. Presenta ligeros aromas tropicales y es ideal para combinar con platos picantes o pescados complejos. Cuesta 9,35 €.

Los 5 vinos preferidos de César Cánovas

2. Finca La Emperatriz Gran Vino 2016 (Hermanos Hernáiz)

Un blanco de altos vuelos este monovarietal (solo lleva viura) que ha sido elaborado con uvas procedentes de cepas con un promedio de 60 años. Busca un estilo bordelés, el original de esta finca histórica de La Rioja, que había pertenecido antiguamente a Eugenia de Montijo, emperatriz de Francia. Ha pasado 10 meses en depósito de hormigón y 10 meses en barrica de roble francés. Tiene color amarillo alimonado con destellos dorados, y huele a fruta blanca y finos tostados sobre un fondo de heno y hierbas secas, mientras que en la boca es amplio y sabroso, con buena acidez que aporta viveza y persistencia. Un blanco de guarda. 34,90 €.

3. Viña Albina Verdejo (Bodegas Riojanas)

Si vas a hincarle el diente a unos aperitivos y/o a platos a base de pescado, mariscos, arroces, pasta, carnes blancas, ahumados, quesos frescos, 'sushi' y jamón ibérico, toma nota de este blanco. Está elaborado con uvas de verdejo recogidas de noche en un momento óptimo de maduración y ha permanecido entre 3 y 4 meses sobre lías finas. Su color es amarillo pajizo brillante, con irisaciones verdosas, y su aroma de intensidad alta, elegante y complejo. Tiene un marcado tono afrutado que combina frutas blancas (manzana, pera) y notas tropicales. También aromas herbales (hinojo, manzanilla) sobre un fondo balsámico. En boca se muestra frutal, fresco y equilibrado, con un ligero amargor final propio de la variedad verdejo. Su crianza sobre lías finas le aporta gran estructura y persistencia. Cuesta 6,75 €.

4. Touché Wine

Touché Wine es un rosado a base de tempranillo y macabeo de la añada del 2019 destinado a la mujer 'millenial' urbanita, transgresora, con formación e intensa vida social. Más allá de sus notas a fresa ácida, con final de ciruela y madera y fino color rosa pétalo, destaca por su diseño: se vende en botellas con mensajes serigrafiados en inglés que buscan el punto justo entre el humor y la sororidad y que conectan con la sensibilidad de la millenial urbanita transgresora: 'If Britney survived 2007, you can handle today', 'Addicted to the wrong things', 'More issues than Vogue', 'God is a Woman', 'Girls building empires', 'Karma is a bitch'... 11,95 €.

5. Geol 2017 (Tomàs Cusiné)

Este es el vino más personal de Tomàs Cusiné, un tinto con carácter procedente de las viñas viejas de cariñena, cabernet sauvignon y merlot a 712 metros sobre el nivel del mar. El viñedo se cultiva según los dictados de la agricultura ecológica, usando abonos orgánicos elaborados en la bodega. Se cría en barricas de roble francés, tiene un bonito color rojo intenso, en nariz desprende aromas de suave madera de cedro y de eucalipto, con notas de chocolate y regaliz y toques balsámicos y de pastelería, y en la boca es sedoso, amplio, con taninos redondos, potentes y profundos. 19,75 €.

6. El Recio 2018 (Matsu)

Este es un vino hecho con uva tinta de Toro que nace de viñedos de hasta 90 años con producción limitada, asentados en terrenos pobres y cultivados de forma natural con técnicas biodinámicas. Se vendimia a mano y se guarda 14 meses en barricas de roble. El resultado es una bebida de color rojo rubí que en nariz presenta aromas terciarios de la barrica, con notas de vainilla, bollería, cacao y coco. Al mismo tiempo mantiene la frescura con predominio de notas de fruta, sobre todo frutos rojos y tonos de fresa. En boca resulta muy equilibrado y lleno de complejidad, con una entrada amable, mostrándose sedoso y aterciopelado, con muy buena acidez. Cuesta 13,45 €.

7. Vinya Palau Merlot 2015 (Jean Leon)

Estamos ante uno de los siete vinos que ha seleccionado la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) como los mejores tintos, según un reciente artículo publicado por esta entidad con el que rinde homenaje a los grandes vinos españoles. Son siete vinos que fueron, cada uno en su año, el mejor vino tinto de la 'Guía de Vinos OCU', realizada a partir de un exhaustivo análisis. En el caso de Vinya Palau Merlot, lideró el ranking de tintos en la edición 2019 con la añada 2015. Este vino ecológico del Penedès, certificado como ‘Vi de Finca’, nace de cepas de merlot plantadas hace 30 años y ha envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y un mínimo de 6 meses en botella. Además, ha recibido medalla de oro en el prestigioso Challenge International du Vin, el mayor y más antinguo concurso de vino organizado en Francia que celebraba este año su 44ª edición. Su PVP recomendado es de 21,20 €.

8. Maloco 2019 (Bodegas Luis Corbí)

Bodegas Luis Corbí, en el Parque Nacional del Cabriel, que es Reserva de la Biosfera, solo elabora vinos ecológicos tanto blancos como tintos. Maloco 2019 es un 100% bobal adscrito a la DOP Valencia que ha permanecido cuatro meses en barricas de roble francés nuevas y dos meses más en huevos de arcilla, lo que le aporta los matices de este material muy tradicional en esta zona. Tiene un color de intensidad media alta, con aromas a fruta roja madura con una acidez media con un tanino maduro y potente. Cuesta 10 €.

9. Moradillo de Roa 2016 (Legaris)

Moradillo de Roa 2016, de la bodega Legaris (DO. Ribera del Duero), ha sido elegido Mejor Tinto Español y uno de los 30 mejores vinos del mundo por el International Wine Challenge. Se trata de una de las competiciones de vino más influyentes, considerada una de las más imparciales al catar todos los vinos a ciegas, en la que compiten miles de vinos de los cinco continentes. Se elabora a partir de una misma variedad, el tinto fino. Esta añada de Moradillo de Roa es un Ribera del Duero muy auténtico, un vino concentrado, marcado por un clima extremadamente frío y un terruño de canto rodado. Se trata de un tinto color cereza madura, muy oscuro, denso, que en nariz ofrece notas de regaliz, minerales, cacao, moras y fruta negra madura. En boca es intenso y largo, y muestra un tanino de gran viveza. El PVP es de 32 €.

10. El Paisano de Tares (Dominio de Tares)

El Paisano de Tares es el nuevo vino Dominio de Tares con el que la bodega berciana celebra su 20º aniversario. Un vino muy diferente, una vuelta a los orígenes de El Bierzo, en el que se mezclan uvas tintas y blancas de viñedos viejos. Su etiqueta creada por el caricaturista Gogue -un joven que bebe en porrón- es una imagen que vincula tradición y modernidad. Porque es su vino más rompedor, no solo por su imagen, sino también por su elaboración. Homenajea a todos los paisanos de El Bierzo que con su trabajo han contribuido al crecimiento de esta célebre comarca leonesa. Mezcla todas las uvas de la finca, tintas y blancas -mencía, garnacha tintorera, palomino fino, doña blanca y godello- y se cría en viejos 'cubetos' de roble. Se adapta tanto a un tradicional potaje de berzas como a una moderna receta 'nikkei'. Un tinto con alma de blanco, ideal para poner en la nevera si hace falta, y disfrutarlo igualmente en copa fina, chato o porrón. Cuesta 7,90 €.

11. Sensaciones 2014 (Ferratus)

Si lo tuyo es la paciencia, aquí tienes un vino de larga guarda. Nacido de viñas de entre 60 y 80 años dispuestas en ladera a 900 metros de altitud, tras la vendimia descansa un mínimo de 16 meses en barricas nuevas de roble francés, de bosques y tostados y permanece en botella de 4 a 5 años antes de salir al mercado. En nariz explotan las frutas del bosque, los arándanos y las violetas, y se aprecian notas de chocolate y tabaco consecuencia de su paso por barrica, con un toque de mineralidad. En boca es un vino con volumen, estructurado, completo y largo, equilibrado y graso, que transmite mucho. Se recomienda decantar o airear previamente. 30 €.