SABORES BAJO CERO
Helados para derretirse de placer
El Quiosc, en El Nacional, y la italiana Oggi Gelato, en el Gòtic, se suman a la oferta más fría y gustosa de Barcelona
Ferran Imedio
Periodista
Ferran Imedio
Novedades de lo más refrescantes en Barcelona para los amantes de los helados (es decir, el 99% de la población cuando aprieta el calor). El macroespacio gastronómico El Nacional ha estrenado una heladería gurmet llamada El Quiosc, que se une a Oggi Gelato, firma italiana que sirve los helados en los actos oficiales del Vaticano y que abrió hace unos meses en la calle Comtal, 15
El Quiosc ofrece helados naturales y cremosos, algunos clásicos (de chocolate, de vainilla mexicana) y otros más atrevidos (de 'carquinyoli' o de kéfir con lima, que al ser fermentado es más saludable). Pueden ser dulces (de flan de huevo con caramelo o de almendra tostada con turrón de Jijona), salados e incluso para veganos (elaborados sin leche: de aceite de oliva de primera prensada y cremoso de frambuesa, orégano y aceite)
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Sus helados se pueden degustar en un cucurucho de galleta o en una tarrina de madera natural con media madalena de diferentes sabores para jugar con las texturas: la cremosidad del helado con la esponjosidad de la madalena.
Oggi Gelato elabora sus creaciones siguiendo estrictamente la tradición artesana italiana. Además de los sabores típicos se aventuran con creaciones como el de menta con albahaca, el de manzana con canela, el de aceite de oliva y el de ricotta con naranja y chocolate de Mòdica.
HELADERÍAS DE CALIDAD
Estas dos novedades se unen a otras heladerías de calidad que ya existen en Barcelona, como:
Delacrem (Enric Granados, 15),
Gelaaati! di Marco (Llibreteria, 7),
Rocambolesc (Ramblas, 51-59),
Belgious (rambla de Poblenou, 44 y Avinyó, 50),
Planelles Donat (Portal de l'Àngel, 7, 25 y 27 y Cucurulla, 9),
Vioko (Sombrerers, 3),
Tomo 2 (Vic, 2; Argenteria, 61, Major de Sarrià, 75 y Marià Cubí, 156).
Bodevici (Torrijos, 21).
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