Castelldefels, reconocida como capital gastronómica por la red internacional Délice – Food Capitals

Castelldefels (Baix Llobregat) ha sido designada oficialmente como "una de las 26 capitales gastronómicas del mundo" tras incorporarse a la red internacional Délice – Food Capitals, que reúne a "ciudades que apuestan por la gastronomía como motor cultural, social y económico como ciudades tan destacadas como Bruselas, Montreal y Helsinki, entre otras", explica el Ayuntamiento de Castelldefels en un comunicado. Con esta distinción, la localidad del Baix Llobregat se convierte en la tercera ciudad española en formar parte de esta lista, junto a Madrid y Barcelona.

"Este logro representa un impulso decisivo en la proyección internacional de Castelldefels como destino gastronómico", dice el consistorio. Además, el municipio ha apuntado que prepara ya su candidatura para integrarse en la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en la categoría de Gastronomía, con un proyecto basado en la "diversidad cultural, la sostenibilidad y la identidad gastronómica propia".

El alcalde de Castelldefels, Manu Reyes (PP), ha cerrado la presentación de 'Castelldefels Capital Gastronómica' destacando que la ciudad "juega ahora en la 'liga de los grandes'". "Para nosotros, hoy es un día de orgullo, un día de compartir el agradecimiento con todos vosotros que hagan posible que Castelldefels sea referente. Así que gracias por el trabajo que está haciendo con el trabajo que está haciendo para potenciar más Castelldefels", ha afirmado el alcalde, que ha apuntado que este sector, junto con el sector servicios, está dando trabajo al 75% de los vecinos de Castelldefels.

Así se hace L'Arròs de Castelldefels

"Nosotros somos una ciudad que ama el turismo, el turismo de calidad, el turismo familiar, el turismo deportivo, el turismo que viene a disfrutar de la gastronomía de Castelldefels y, por tanto, gracias por hacer grande esta ciudad", ha aseverado Reyes.

Durante el acto de presentación, que ha tenido lugar este martes 10 de junio en el restaurante Tiburón Beach Club de Castelldefels, se han detallado los valores y proyectos que apoyaron la candidatura. Entre ellas, iniciativas consolidadas como la Ruta de la Tapa, la Muestra de Cocina, las Jornadas Gastronómicas, la formación especializada en la Escuela de Hostelería y la promoción activa de la Cofradía Gastronómica de Castelldefels, entre otras. La presentación ha ido acompañada de la presencia del 'arròs de Castelldefels', ofreciendo una experiencia gastronómica completa que muestra la riqueza y diversidad culinaria de Castelldefels.