Cierra un icónico restaurante taiwanés con 45 años de historia en Barcelona

Este miércoles, 28 de mayo, será el último día de servicio del restaurante Son Hao, un establecimiento icónico del distrito del Eixample de Barcelona, que durante 45 años ha sido un auténtico referente de la cocina tradicional taiwanesa en la capital catalana.

Ubicado en el número 66 de la calle Muntaner, Son Hao era más que un restaurante. Su decoración austera y fiel a la tradición de Taiwán, junto con una cocina casera elaborada con mimo, lo convirtieron en un establecimiento muy valorado tanto por barceloneses como por visitantes. En plataformas como TripAdvisor, era considerado uno de los restaurantes asiáticos mejor valorados de la ciudad.

Detrás del proyecto han estado durante décadas Mei-Hua Sung y Mao-Chou Lin, el matrimonio taiwanés que fundó y gestionó el local desde su apertura. Ahora, con su jubilación, el restaurante baja la persiana definitivamente. La falta de relevo generacional, unida al encarecimiento del alquiler en la zona, ha hecho inviable la continuidad del negocio.

Durante sus últimos días, el restaurante ha recibido la visita de sus clientes más fieles, muchos de ellos habituales desde hace años, que han querido despedirse del lugar y de su gastronomía. Uno de sus platos más icónicos es la Delicia de lomo al estilo taiwanés, especialidad de la casa.

El cierre de Son Hao se suma a la lista creciente de negocios con identidad propia que han desaparecido en los últimos años en Barcelona. El progresivo encarecimiento de los alquileres ha provocado el desplazamiento de proyectos familiares o locales, que desaparecen para dar paso a cadenas internacionales con mayor capacidad económica. Aún se desconoce qué ocupará el local, aunque muchos temen que acabe transformado en una nueva franquicia sin vínculo con el tejido cultural del barrio.