El gasto mensual por hogar en la cesta de la compra asciende a 420 euros en el área de Barcelona

El gasto mensual en la cesta de la compra —alimentación y productos cotidianos— en el área de Barcelona asciende, de media, a 420,7 euros por hogar. La derrama es unos 60 euros superior a la de hace cinco años, variación que representa un aumento del 17%. Y, naturalmente, se incrementa de manera directamente proporcional a la suma de miembros en la unidad familiar: al tiempo que un hogar unipersonal gasta de media 264,4 euros mensuales en alimentos y productos cotidianos, una pareja con hijos invierte en esa misma cesta de la compra casi el doble, 525,4 euros.

La 'fuga' comercial en el área de Barcelona: los vecinos salen de sus ciudades a comprar ropa y productos del hogar

Los datos se extraen de la tercera edición del Estudio de hábitos de consumo y compra de la provincia de Barcelona —5,8 millones de habitantes, 311 municipios— presentado por la Diputación de Barcelona (DIBA) este miércoles 7 de mayo. El informe, expuesto por la diputada Olga Serra (ERC) y realizado por la firma de investigación de mercados MDK, obtiene conclusiones a partir de una muestra de 7.307 entrevistas telefónicas y presenciales a responsables de las compras del hogar y realizadas entre abril y mayo del pasado 2024, que la administración supramunicipal compara con los últimos datos de los que disponía, del 2019. Las consultas se realizaron en las 12 comarcas de la provincia, si bien hay nueve municipios en que la DIBA realiza un análisis específico, por ejemplo Terrassa, Sabadell o Mataró.

Además de en función de los integrantes por unidad familiar, la inversión de los hogares varía según la comarca barcelonesa en la que se ubiquen. De hecho, entre la comarca que más gasta y la que menos hay una brecha de casi 200 euros al mes: mientras que un hogar del Vallès Occidental —Sabadell, Terrassa, Rubí o Sant Cugat del Vallès— gasta unos 551,3 euros al mes en alimentación y productos del hogar, en una casa del Barcelonès —Barcelona, L'Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramenet y Sant Adrià de Besòs— el importe mengua hasta los 361 euros de media mensuales. La dispar capacidad económica en ambas demarcaciones acentúa la diferencia.

Son cinco las comarcas de la provincia barcelonesa que se sitúan por encima de la media de los 420,7 euros de gasto por hogar: el Vallès Occidental; el Bages; Osona, el Baix Llobregat y el Maresme. El resto, con el Barcelonès a la cola con los mencionados 361 euros de gasto por hogar, fluctúan entre esta cantidad y los 419,6 euros del Garraf, que roza la frontera de la media provincial.

La brecha de género también se manifiesta en el nuevo análisis de la DIBA. El estudio concluye que "las mujeres continúan siendo las principales responsables de las compras domésticas", ya que seis de cada diez viajes al supermercado en el área de Barcelona es realizado por ellas (62,1%). Son casi 9 puntos menos que en el 2017 (70,8%), lo cual lleva a la DIBA a afirmar que "crece el peso de los hombres en la compra doméstica".

Un 57% de las compradoras acometen esa responsabilidad de manera exclusiva, es decir, sin oportunidad de compartir la responsabilidad con su pareja u otra persona. El 43% restante la comparte con hombres cuyo 'perfil tipo' es el de persona entre 16 y 34 años que vive en una ciudad de más de 100.000 habitantes.

Adiós a la compra semanal el mismo día

Los patrones de consumo son otro de los flancos de análisis de la radiografía barcelonesa. Por ejemplo, ésta resuelve que "se ha roto la dinámica de concentrar las compras en días o franjas horarias concretas", ya que la categoría horaria más elegida por los encuestados es la de 'sin día fijo', tanto para los productos cotidianos (43,6%) como los no cotidianos (49,6%). Sí conservan su pedigrí, no obstante, las compras matutinas (de 8:00 h a 13:00 h) de productos cotidianos: un 38,8% de los consumidores consultados las prefieren.

Por supuesto, el producto con mayor frecuencia de compra es la alimentación, especialmente los productos frescos. Cuatro de cada diez consumidores afirman adquirirlos entre dos y tres veces por semana (43,2%), mientras que la obtención del resto de alimentos se limita a una vez por semana (46,1%).

La cadencia mengua a medida que decrece la esencialidad de los productos. Los bienes también cotidianos pero no alimentarios son comprados una vez por semana por el 29,2% de los encuestados, pero un 44% afirma comprar productos de equipamiento personal —ropa— entre cada 3 y 6 meses y un 55,9% sitúa en una frecuencia superior a seis meses las compras de productos del hogar.